DeLeuksteTaarten.nl Forum - gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-10T10:24:31Z

op een slagroomtaart zit doorgaans geen marsepein.....

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-10T08:25:07Z

elsjepelsje schreef:

Voor het afsmeren nog wat klopfix erbij gedaan.
Els

Voor het afsmeren klop fix door de slagroom gedaan???
Slagroom kan je niet gebruiken voor afsmeren , dan gaat de marsepein smelten.
Vreemd dat het is goedgegaan.

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-09T07:57:03Z

klinkt heerlijk hoor!

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-08T16:04:06Z

de taart is niet enkel klaar (met de slagroom erop) en is verorberd.
Was van de drie taarten het lekkerste vond ik.
Ik had de suiker dan toch wat op gevoel gedaan.
+ zakje vanillesuiker.
Voor de tussenlaag had ik er wat saroma aardbeipoeder bijgedaan.
Voor het afsmeren nog wat klopfix erbij gedaan.
In detussenlaag zaten schijfjes aardbeien.

Ik heb er foto's van dus zet ik straks of later wel op forum. (waren in totaal drie verschillende taarten.)
Els

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-08T09:13:13Z

Ik gebruik 1 zakje klopvast en een zakje vanillesuiker op 250 gr. slagroom...:Y

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-07T23:19:32Z

zou je ''Van Gilse Basterdsuiker'' eens moeten google-en

deze suiker lost sneller op, lager smeltpunt

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-07T20:05:20Z

ivm die basterd suiker. Ik heb dat al in verschillende recepten zien staan, maar ik heb dus echt geen flauw idee wat men er mee bedoeld
Is het fijne suiker?
Ik woon in Belgie en ik heb al in de winkelrekken van de supermarkten gekeken en "basterdsuiker" nog niet gevonden.
Els

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-07T16:35:10Z

ik zou het er meteen bij doen, dan lost het nog op. en ik zou basterd suiker menen.

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-07T16:32:06Z

10 % van je slagroom

bakkers advies

en zou ook klopfix er in doen...weet niet precies hoe dat heet, maar dacht zo.
zakt je slagroom niet in.

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-07T16:30:03Z

Alvast bedankt voor de antwoorden.
Ik dacht dat die suiker er van begin bij moest....(of toch niet dan)
want stel slagroom is al stijf geklopt en ik vind die dan niet zoet genoeg kan ik er dan nog wel suiker bij doen...ik vermoed van wel.
Ik had dat van die aangevette slagroom bij de recepten gelezen en die tip dacht ik wel toe te passen + klopfix
groeten
Els

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-07T13:31:13Z

Ik gebruik altijd aangevette slagroom voor een slagroomtaart.
Dan klop ik eerst de slagroom bijna stijf + 2 eetlepels suiker en een zakje vanille suiker.
Daarna eenbakje losgemaakte mascrpone erdoor ennog even verder kloppen. Blijft de slagroom heel mooi stijf en in vorm. Is ook erg lekker!

Re: gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-07T12:38:37Z

je kunt gewoon steeds een beetje erbij doen totdat ie goed op smaak is. de een wilt het zoeter dan de ander.

gezocht: recept slagroom voor slagroomtaart(? hoeveelheid suiker???)

2009-08-07T12:32:28Z

ik had dit topic eerst bij algemeen gezet , maar niemand lijkt het (tot nu toe te weten)
dus aangezien het dringend is (die taart is voormorgen middag) zet ik mijn vraagje ook maar even hier
Ik ga oa voor de verjaardag van mijn zoontje een klassieke slagroomtaart maken.
Kapsel is biscuit.
Ik ga 1 laag vulling doen. Nl slagroom met stukjes aardbei
+ afsmeren met slagroom bovenop groot ouwelplaatje.

De vraag is dus ivm de slagroom zelf.
Die maak ik met verse (slag)room.
Maar hoeveel suiker moet ik toevoegen (verhouding)?

alvast bedankt
ELs