DeLeuksteTaarten.nl Forum - heating core?

Re: heating core?

null@example.com (Kadohke) — Wed, 29 Jul 2009 05:28:48 +0000

In principe hoef je alleen een heating core te gebruiken bij vormen die de diepte ingaan zoals bv een grote bolvorm. De grotere "Normale" bakvormen (30/35 cm) bak ik altijd zonder en dat gaat prima als je de temperatuur in je oven langzaam laat oplopen van 150 tot 175 en de baktijd iets verlengd.

Re: heating core?

null@example.com (emmy635) — Tue, 28 Jul 2009 22:10:55 +0000

Jozien schreef:

Je kunt ook iets anders van voedselveilig metaal of ovenvast glas gebruiken lijkt me.... Het gaat erom dat het iets is dat warmte geleidt zodat het binnenste van een grote vorm ook goed gaar wordt. Het handigst is er ook wat beslag in te doen, zodat het gat in het biscuit dat is ontstaan door de heating core-vervanger weer opgevuld kan worden. Ik denk dat een metalen mok bijvoorbeeld prima zou moeten werken.

of blandana bol ikea of hoe heten die kommetjes??

Re: heating core?

null@example.com (Jozien) — Tue, 28 Jul 2009 21:34:42 +0000

Je kunt ook iets anders van voedselveilig metaal of ovenvast glas gebruiken lijkt me.... Het gaat erom dat het iets is dat warmte geleidt zodat het binnenste van een grote vorm ook goed gaar wordt. Het handigst is er ook wat beslag in te doen, zodat het gat in het biscuit dat is ontstaan door de heating core-vervanger weer opgevuld kan worden. Ik denk dat een metalen mok bijvoorbeeld prima zou moeten werken.

heating core?

null@example.com (emmy635) — Tue, 28 Jul 2009 20:31:41 +0000

ze raden vanaf een bepaalde grote een heating core aan.
kan ik hier ook iets anders voor gebruiken in plaats van DE heating core??
die ben ik nl vergeten mee te bestellen en om hem nu apart te bestellen.

alvast bedankt voor jullie antwoorden.