DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taart probleem.

Re: Taart probleem.

null@example.com (Binkie1428) — Sun, 26 Jul 2009 15:38:09 +0000

tipsytaartje schreef:

even een vraagje, je zegt 100gr mix, 50 gr pooedersuiker en 250 boter??
voor zover ik weet is het 100gr mix, 100gr poedersuiker en 200ml water en 250 boter....
En dan beter niet om mee af te smeren, voor 100% zekerheid, omdat er water in zit. Je kunt dan beter 1:1botercreme gebruiken.
maar nu weet je nog niet waardoor het mis ging... en ik ook niet....

Normaal gebruik ik ook het normale recept met het water, maar ik vond hier een berichtje van iemand met dit recept, zelf vind ik 1 op 1 niet lekker en dit gaat prima vind ik niet zo heel zoet.

Re: Taart probleem.

null@example.com (Lautje.) — Sun, 26 Jul 2009 14:59:05 +0000

Misschien door de warmte ?

Re: Taart probleem.

null@example.com (dwirp) — Sun, 26 Jul 2009 11:38:03 +0000

om af te smeren gebruik ik ook altijd 1:1 en er is nog niets gaan verzakken. ooit een keer met de mix uit de webshop afgesmeerd en toen had ik wel luchtbellen in de taart. dus misschien dat het wel daar aan ligt.
dus misschien volgende keer 1:1 (dus 250 gram boter en 250 gram suiker) gebruiken om af te smeren.

succes.

Re: Taart probleem.

null@example.com (tipsytaartje) — Sun, 26 Jul 2009 09:44:31 +0000

even een vraagje, je zegt 100gr mix, 50 gr pooedersuiker en 250 boter??

voor zover ik weet is het 100gr mix, 100gr poedersuiker en 200ml water en 250 boter....
En dan beter niet om mee af te smeren, voor 100% zekerheid, omdat er water in zit. Je kunt dan beter 1:1botercreme gebruiken.

maar nu weet je nog niet waardoor het mis ging... en ik ook niet....

Taart probleem.

null@example.com (Binkie1428) — Sun, 26 Jul 2009 09:31:15 +0000

Hier de rechterkant....

En hier de linkerkant de kant die inzakte?????

Hoop dat het een beetje te zien is.
De taart stond al enige tijd uit de koelkast, omdat ik met de decoratie bezig was.
Heb de taart helemaal ingesmeerd met botercreme recept van 100gr mix, 50gr poedersuiker en 250gr boter.

De rechterkant bleef strak en aan de linker kant begonnen er weer luchtbellen te ontstaan.
Herkent iemand dit....