DeLeuksteTaarten.nl Forum - Een hele vouw marsepein over op het eind

Re: Een hele vouw marsepein over op het eind

2009-07-25T18:39:51Z

Je moet inderdaad de marsepein voordat je hem naar beneden "aanduwt"even optillen en als het ware naar buiten trekken voordat je hem glad aanlegt. Zo kun je alle vouwen wegstrijken.

succes ermee! Marja

Re: Een hele vouw marsepein over op het eind

2009-07-25T16:48:28Z

Ik ben bang dat je een beetje teveel naar links of rechts afbuigt tijdens het naar beneden drukken van de marsepein.

Ik denk dat je aan het einde nog even een beetje moet loshalen en opnieuw naar beneden toe drukken.
Het blijft altijd een kwestie van loshalen en opnieuw naar beneden "duwen" ...

Ik hoop dat je er iets aan hebt

Een hele vouw marsepein over op het eind

2009-07-25T16:37:19Z

Ik heb nu pas twee taartjes bekleed met marsepein en ben nog niet tevreden met mijn resultaten. Het begin wordt heel mooi, bovenop mooi strak en het eerste stuk mooi strak naar beneden. Maar als ik aan het laatste stuk zijkant van de taart toe ben heb ik een hele vouw over. Als ik dit glad naar beneden strijk krijg ik dus ook een hele vouw en een stuk dubbel marsepein op de taart.

Als ik de filmpjes op youtube kijk strijken ze het marsepein overal strak naar beneden en hebben ze op het eind helemaal nergens een vouw of iets over.

Wat doe ik verkeerd?