DeLeuksteTaarten.nl Forum - HELP! Vierkante vorm stort in!

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-26T10:03:28Z

Hartstikke bedankt! Ga het proberen! Zonder bakpapier (alleen inspuiten) en in de hoeken iets hoger. Als je niets meer hoort, is het gelukt!

Groetjes,
Sandra

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-26T09:40:14Z

ja haha

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-26T08:11:47Z

Yvon478 schreef:

oooh joepie ik weet n keertje iets

leuk is dat he!?

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-26T06:47:35Z

oooh joepie ik weet n keertje iets
uuh ik heb het gehoord van iemand maar goed .
Waneer je je beslag in de bakvorm hebt gedaan kan je vanuit het midden het beslag een beetje naar de hoeken schuiven zodat het in de hoeken ietsjes hoger is .

ik hoop dat je hier iets aan hebt

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-25T22:21:37Z

Hee dat had ik vandaag ook. Zelfde gemixt 8 min 2 min laag als bij een ronde maar ook mijn zijkantjes vielen naar binnen

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-25T19:26:18Z

misschien een keertje zonder bakpapier? geen idee of het daaraan kan liggen hoor.. maar bij die pme bakpakken heb je geen bakpapier nodig.
insprayen met bakspray is genoeg.
zakt ie aan de zijkanten in, of in het midden?
zelf zet ik de oven op 150 graden, en als ie de oven ingaat op 175. en dan voor 30-45 minuten, net hoe groot de taart is.
en misschien toch de laatste 2 minuten even op de zachtste stand mixen.

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-25T14:18:04Z

Nee, ik mix 10 minuten op de hoogste stand! Maar ja, als het bij een ronde vorm wel lukt, waarom dan niet bij een vierkante? Ben echt radeloos.
Hoop ook dat er nog meer tips/idee

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-25T14:11:07Z

hmmz... bedenk me nog iets... 8min hogste stand en 2min rustig mixen. doe je wel die 2min rustig mixen? dan zou er te veel lucht in het beslag kunnen zitten...

hoop eigenlijk dat er nog iemand anders reageert want ik weet t niet zeker...*

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-25T14:06:50Z

tipsytaartje schreef:

he wat raar... weet ook niet of ik het nu goed snap.
hoe heet bak je? en hoe lang?

15 minuten op 140, dan 15 minuten op 160 en dan nog zo'n 12 of 13 minuten op 180!
(volgens de regels bij Howto's). Snap er echt niks van!

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-25T13:59:59Z

he wat raar... weet ook niet of ik het nu goed snap.
hoe heet bak je? en hoe lang?

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-25T13:42:18Z

tipsytaartje schreef:

tegen het einde van wat stort de biscuit in?

Tegen het einde van de baktijd. Hij rijst eerst heel mooi, maar dan stort hij in.
Ik heb bakpapier in de vierkante vorm gedaan en die blijft aan het kapsel hangen en laat los van de rand....

Re: HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-25T13:34:32Z

tegen het einde van wat stort de biscuit in?

HELP! Vierkante vorm stort in!

2009-07-25T13:06:29Z

Wie kan mij helpen?

Ik maak het basisbiscuit net als bij de ronde (spring)vorm, maar in de vierkante PME vorm (10x10 en 20x20) stort mijn biscuit tegen het einde is.
De zijkanten vallen ook in. Wat doe ik verkeerd en hoe los ik dit op? HELP!

(Kan de zijkanten wel opvullen met BC, maar dan krijg ik zo'n dikke laag!)

Bij voorbaat dank!
Sandra