DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help! Blanda 12 cm

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (Brenda1977) — Mon, 21 Dec 2009 21:38:15 +0000

mijn oven houd de temperatuur niet goed vast waardoor mijn cake niet lukte,
nu heb ik er een oven temp.meter in hangen (ik moet er wel bij blijven zitten) en zelf de temp. knop verzetten.

misschien is dit bij jou ook zo.

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (wendy h) — Mon, 21 Dec 2009 09:18:15 +0000

even een vraag moet je alleen onderwarmte gebruiken?want ik doe meestal boven en onder en krijg ook geen bol of hoge biscuit?

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (annabelle) — Sat, 01 Aug 2009 07:56:50 +0000

Misschien gebruik je boven en onderwarmte van je oven?
alleen met onderwarmte bakken anders lukt bij mij niet veel.
Duurde bij mij ongeveer 4 keer voordat ik dat door had.
Succes annabelle

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (priscillla) — Thu, 23 Jul 2009 18:28:14 +0000

Heb je tussendoor de over open gehad ?
Ik schep de schaaltjes 2/3 vol ( ingespoten met bakspray)
daarna 35 min op 180 . en als ze klaar zijn ( soms 40 min) dan haal ik ze meteen uit het schaaltje, dan blijven ze wel mooi. hopelijk lukt het
groetjs priscilla

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (Piece of Cake) — Thu, 23 Jul 2009 18:16:50 +0000

Klopt je keukenweegschaal wel?? Dit probleem ken ik helaas...duurde erg lang voor ik erachter was dat ik de weegschaal niet p de goede stand had staan (staan er bij mij 3 op). Succes met het verhaal!

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (chantal1980) — Wed, 22 Jul 2009 19:04:09 +0000

nee, als je moet scheppen is ie goed! daar ligt het dus niet aan.
maar waar dan wel... nu weet ik het ook niet meer, behalve dat je de ovenstand geleidelijk moet laten oplopen.

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (Elly67) — Wed, 22 Jul 2009 18:43:35 +0000

Als je kunt gieten is het beslag inderdaad niet goed.

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (ivr1405) — Wed, 22 Jul 2009 15:28:04 +0000

Beste Chantal,

Bedankt voor wederom je reactie!
Ik moet het beslag er uit scheppen.
Gieten zou idd wel makkelijker zijn, of is het beslag dan juist niet goed?

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (chantal1980) — Wed, 22 Jul 2009 13:25:21 +0000

als je het beslag gemixt hebt, kun je het dan gieten? of is het zo luchtig geworden dat je het er een beetje uit moet scheppen?
is het bolletje tot ongeveer 2 cm van boven gevuld met het beslag?
mix je met de gardes, en niet met de deeghaken?
succes maar weer!

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (ivr1405) — Wed, 22 Jul 2009 12:44:52 +0000

Even een update:

Gisteren heb ik de aantallen verdubbelt, zodat ik twee bolletjes kon vullen en braaf 8 minuten op de hoogtse stand & daarna 2 op de laagste stand gemixt maar helaas. Zometeen ga ik het opdezelfde manier doen zoals hierboven weergegeven door iedereen en dan met de oven meer pielen qua tijden, wellicht...
Iedereen tot zover bedankt voor het meedenken!!! Iemand nog suggestie?

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (smollebulle) — Tue, 21 Jul 2009 19:42:13 +0000

Het is toch ook zonde van de energie die je verbruikt om je oven aan te hebben voor 1 blandabolletje?

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (Ottolien) — Mon, 20 Jul 2009 20:22:51 +0000

Sinds ik de Kennie heb merk ik dat je ook te weinig mix kan gebruiken om het mooi luchtig te krijgen.
Als ik dus de blanda bol gebruik dan bak ik er gelijk 2. Maar ik gebruik ook iets meer dan de hoeveelheden hier aangegeven. Heel soms stroomt hij iets over maar meestal is hij prima. Ik heb liever dat hij overstroomt dan dat hij te laag blijft
Ik had laatst wel 2 ongelijke boobs gebakken. En zoonlief van 7 wist me dat haarfijn te vertellen (zou het toch in de mannelijk genen zitten?) Dat is toch geen gezicht mam. Die moet je wel even bijsnijden hoor!
Ik gebruik voor 2 bollen 12 cm wel 3 eieren en 3x66 gram mix.

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (ans pommerans) — Mon, 20 Jul 2009 20:21:37 +0000

Omdat het zo'n kleine hoeveelheid is, kun je het bijna niet mixen.
Daarom maak ik ook altijd beslag voor minimaal 3 bolletjes. Dan kun je het tenminste goed mixen.
Het bolletje voor 2/3 vullen en bakken, de rest van het beslag bewaren en daarna bakken.
Volgens mij doe je het verder gewoon goed, hoewel ik ook wel wat langer mix.
Eerst de eieren schuimig, dan de mix en het water erbij, 8 minuten hoogste snelheid en 2 minuten laagste snelheid en klaar is kees.

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (chantal1980) — Mon, 20 Jul 2009 20:17:00 +0000

probeer eerst eens 8 tot 10 minuten te mixen. op de hoogste snelheid, met de gardes.
dan kan het bijna niet fout gaan! wan 1 ei en 66 gram mix is genoeg.

Re: Help! Blanda 12 cm

null@example.com (Alinimini) — Mon, 20 Jul 2009 20:13:47 +0000

Bij de 12 cm gebruik ik ook altijd 1 ei.
Ik zou toch echt langer mixen. En ik mix vaak eerst het ei al luchtig. Als die begint te schuimen pas de mix en het water erbij. Totaal ben je dan wel zo