DeLeuksteTaarten.nl Forum - witte vlekken op marsepein.

Re: witte vlekken op marsepein.

2007-03-21T10:46:16Z

goed afborstelen met een grote verfkwast (ongebruikte kwast natuurlijk :-D) kan helpen. De laatste tijd vet ik de ondergrond in met plantaardig vet en ik moet zeggen dat dat bij mmf zeer goed werkt.

Re: witte vlekken op marsepein.

2007-03-21T07:33:18Z

Jozien schreef:

Maizena zou ik niet gebruiken bij marsepein, dat geeft ook vervelende vlekken. Kan wel prima bij (lichtgekleurde) fondant.

Ha, zo zie je maar dat ik een fondantliefhebben ben.. Dat wist ik niet eens

Re: witte vlekken op marsepein.

2007-03-20T22:41:23Z

Maizena zou ik niet gebruiken bij marsepein, dat geeft ook vervelende vlekken. Kan wel prima bij (lichtgekleurde) fondant.

Maar dat tafelzeil werkt echt super hoor! Bij wat vettere marsepein plakt dat totaal niet. Maar om echt zeker te zijn dat het niet plakt kun je steeds je lap na een paar keer rollen even optillen en keren...

Re: witte vlekken op marsepein.

2007-03-20T21:34:16Z

Probeer eens maizena ipv poedersuiker, wel regelmatig af blijven vegen, maar misschien dat het wel beter gaat?

Re: witte vlekken op marsepein.

2007-03-20T20:46:28Z

ik heb van de webshop gebruikt of van een andere taarten winkel. Verhouding van de marsepein is 1:3

Re: witte vlekken op marsepein.

2007-03-20T20:31:07Z

Dankjewel voor jullie reaktie, maar het probleem wat ik heb is dat het marsepein zo plakt zonder poedersuiker, zodra ik 1 keer uitrol zit het een beetje vast... wat voor merk marsepein gebruiken jullie?

Re: witte vlekken op marsepein.

2007-03-20T06:56:29Z

Ik gebruik ook geen poedersuiker. Ik rol het uit op een stuk bakpapier.
Ik rol dan 1 of 2 keer, maak het los, rol dan weer enz. Zo krijg ik geen vlekken.

Re: witte vlekken op marsepein.

2007-03-20T06:13:10Z

Ja hoor, niet uitrollen met poedersuiker.......

Ik rol het marsepein tegenwoordig uit op een plastic tafelkleed en dan heb ik geen poedersuiker meer nodig

witte vlekken op marsepein.

2007-03-20T00:51:10Z

Hallo taartenbaksters, kan iemand mij vertellen hoe ik de witte vlekken weg kan krijgen op het marsepein? Door de poedersuiker blijven er altijd witte vlekken , ik snap niet hoe sommigen zo'n mooie glans op hun taart krijgen zonder vlekken. Heeft iemand de tip?