DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoeveel beslag 12,5 x 12,5

Re: hoeveel beslag 12,5 x 12,5

2009-07-15T19:00:56Z

taartje gebakken alleen is ie niet erg hoog geworden (4,5 cm) misschien toch meer erin?

vorm is 7 cm hoog.

2009-07-15T18:00:08Z

bedankt

2009-07-15T17:54:18Z

Bij 12,5x12,5 zou ik 80gr mix, 60gr ei, 8ml (=gram) water doen.
En bij 17,5x17,5: 155gr mix, 120gr ei en 16ml water.

Als je eieren niet wilt wegen, kies je in dit geval voor resp. 1 en 2 hele eieren maat L.

2009-07-15T17:26:52Z

hoeveel beslag/mix moet ik maken voor in een 4kantevorm van 12,5 cm bij 12,5 cm. ik kan het niet in de schema's vinden en voor een van 17,5?