DeLeuksteTaarten.nl Forum - Afsmeren met bavaroise?

Re: Afsmeren met bavaroise?

2009-07-14T20:44:23Z

chocoladepasta werkt ook altijd goed!

Re: Afsmeren met bavaroise?

2009-07-14T19:47:06Z

Succes en we zijn benieuwd naar je mooie taart....:Y

Re: Afsmeren met bavaroise?

2009-07-14T19:35:27Z

Wat ben ik blij met jullie snelle antwoorden, bedankt!!

Ik ga gelijk aan de slag met aardbeienjam en de staafmixer

Re: Afsmeren met bavaroise?

2009-07-14T19:33:05Z

Aardbeienjam is ook prima, ik zou het wel even fijnmaken met b.v. de staafmixer.
Vaak wordt als je met jam afsmeer abrikozenjam gebruikt, omdat dat het meest neutraal van kleur is.

Re: Afsmeren met bavaroise?

2009-07-14T19:32:06Z

Kan ook met aardbeienjam, maar dan moet je de marsepein niet te dun uitrollen anders schijnt hij nl. door....
Je moet wel iets afsmeren anders blijft je marsepein niet plakken aan je bisquit.

Re: Afsmeren met bavaroise?

2009-07-14T19:30:40Z

Bedankt voor je reactie!

Maarrrr, ook geen abrikozenjam in huis (argh!). Oke, geen bavaroise doen dus..... Iemand nog andere tips? Kan het ook zonder afsmeren? Of met aardbeienjam?

Re: Afsmeren met bavaroise?

2009-07-14T19:28:18Z

Ik zou gezeefde abrikozenjam pakken wat bavaroise is te nat om af te smeren,
dan gaat de marsepein smelten....

Afsmeren met bavaroise?

2009-07-14T19:08:53Z

Net nieuw op dit forum en nu al een vraag (en er zullen er nog wel een paar volgen, gheghe!)

Afsmeren met bavaroise, kan dat?? Ik heb helaas geen botercreme in huis! Ik wil de taart uiteindelijk bekleden met marsepein.