DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bitterkoekjes en amaretto?

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-04-03T17:41:15Z

tweede laagje met gesmolten chocolade bestrijken en even hard laen worden. Dan wordt je taart niet nog hoger en zit er een lekker knapperig laagje tussen.
Ik doe mijn taarten ookwel besproeien ik heb gewoon bij Xenos een heel klein plantenspuitje gekocht even een keer in de vaatwasser en dan je drank/siroop erin en spuiten maar!
Sterkte!

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-04-03T17:10:53Z

2x een laagje bitterkoekjespudding kan natuurlijk ook! Of de 2e laag slagroom met klopfix, of iets met chocola, pralinechocoladepasta dun laagje...?

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-04-03T15:58:05Z

Mijn taart is nogal hoog uitgevallen, dus alleen bitterkoekjespudding is denk ik een beetje karig als vulling. Iemand nog ideen voor de tweede laag?

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-03-21T14:54:28Z

ik gebruik meestal half suikerstroop half likeur (amaretto dus in dit geval). Dat giet ik eerst in een kopje en met een theelepeltje 'leg' ik steeds een beetje op de taart. dit zakt er dan langzaam in....

amaretti zijn idd lekker en lijken qua smaak goed op bitterkoekjes. Ze zijn alleen knapperig en bitterkoekjes taaiig. Ik denk dat je voor de vulling ook het recept voor bokkenpootjesvulling kunt maken en de bokkenpootjes vervangen door

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-03-21T13:04:21Z

Ik snap 'm helemaal, maar ga toch voor de veilige manier met een kwastje, voel me nu pas echt blond dat ik daar niet eerder aan gedacht heb...

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-03-20T19:30:13Z

Je vinger bovenop houden en dan heen en weer gaan met de fles dan komen er druppels uit en als je je vinger iets meer draaid dan komen er grotere druppels uit.
Hoop dat je het snapt :-)

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-03-20T19:29:07Z

of een torta amaretti, die maak je van gewone cake, besprenkelen met amaretto, ertussen mokka-room (slagroom met oploskoffie) dat ook aan de buitenkant, daarna de gehele taart "beplakken" met amaretti's (kleine knapperige koekjes die lijken op bitterkoekjes)

succes

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-03-20T18:24:28Z

Of een scheutje amaretto door de botercreme???? Ik had laatst van Dr. Oetker amandel essence door mijn glazuur gedaan dat was ook erg lekker!!!!

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-03-20T16:47:58Z

Ik denk dat de amaretto kwasten met je bakkwastje om mee in te vetten wel moet lukken toch?

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-03-20T08:32:16Z

Dat besprenkelen, dit zal vast een hele domme vraag zijn, maar hoe doe je dat?
ik probeerde het ook, maar direkt uit de fles lukte niet, dat werd een kliederboel, toen deed ik een beetje op een lepel en probeerde dat een beetje te "spetteren" maar dat werd ook niks, op de ene plek drassig kapsel en op de andere plek niets.
is daar een goede truc voor of moet ik dan meteen weer allerlei gebruiksvoorwerpen aanschaffen?

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-03-16T20:23:01Z

Met die bitterkoekjespudding kant en klaar gaat goed hoor!!! succes verder...

Re: Bitterkoekjes en amaretto?

2007-03-16T17:59:48Z

Bijvoorbeeld de cake lichtjes besprenkelen met amaretto en bitterkoekjes door banketbakkersroom kruimelen? Ik heb ook wel eens gelezen dat men kant en klare bitterkoekjespudding als vulling gebruikte met botercreme-dijkje rondom om te voorkomen dat het eruit loopt...
Succes met je taartje en ook al staat je hoofd er niet naar, het geeft mischien ook even wat afleiding, probeer in deze nare tijd toch ook nog een beetje je 'gewone ritme-tje te houden...

Bitterkoekjes en amaretto?

2007-03-16T16:42:41Z

Ook al ben ik op dit moment niet echt in taarten-stemming (zie op Babbel na het bakken mijn topic), ik heb voor de eerste week van april een bestelling voor een collega. Haar man is jarig en ze wil hem graag een taartje geven. Toen ik vroeg wat voor smaak of vulling ze wilde, zei ze: iets met bitterkoekjes en amaretto. Heeft iemand een idee hoe ik dit zou kunnen aanpakken? Tot nu toe heb ik altijd nogal standaardtaartjes gemaakt met jam- fruit- en botercreme vullingen gemaakt, dus ik kan wel wat hulp gebruiken Bedankt!