Re: Chocoladeganache

null@example.com (belluna) — Wed, 14 Mar 2007 16:36:14 +0000

je koopt best fondant chocolade, ik werk graag met callebaut, maar het maakt eigenlijk niet zoveel uit, gewoon donkere chocolade.

Chocoladeganache

null@example.com (Laura) — Wed, 14 Mar 2007 12:36:15 +0000

Hallo allemaal,

Ik wil vragen over chocoladeganache, welke chocolade couverture ( het lekkerst ) moet ik gebruiken ?
En waar kan ik kopen dat chocolade couverture ?

Ik heb gekocht bij Planet cake chocolade voor bonbons of vorm, is dit chocolade couverture ?

Ik ben nog een beginner dus ik heb veel advies nodig van jullie allemaal. :-)

Hartstikke bedankt...