Mooie rozen hoor

Ik wil gewoon zoveel mogelijk weten over taarten maken.
Dat zijn de symptomen van het taartvirus!

gr. Chantal

monique53 schreef:

http://i41.tinypic.com/13zv3x4.jpg
chocolade taart, afgesmeerd met Swiss meringue butter cream (dan kan in dit geval omdat het een vaste cake is, niet een kapsel) en bekleed en versierd met chocolade fondant

vraagje: waarom kan het dan wel met een vaste cake en niet met een kapsel?
             Het reageert toch met het fondant?

verder ziet hij er erg jammie uit!:P

gr. Chantal

ik heb steeds wel met Swiss meringue butter cream dijkjes en afgesmeerd, maar had de laatste tijd last van dat de taart (kapsel) inzakte. Daar heb ik een topic mee begonnen ('ik word ziek van ingezakte taarten') en de reacties daarop waren toch maar niet ermee dijkjes en afsmeren met deze hitte.

En een vaste cake zakt zoiezo niet in.

http://i41.tinypic.com/13zv3x4.jpg
chocolade taart, afgesmeerd met Swiss meringue butter cream (dan kan in dit geval omdat het een vaste cake is, niet een kapsel) en bekleed en versierd met chocolade fondant

vraagje: waarom kan het dan wel met een vaste cake en niet met een kapsel?
             Het reageert toch met het fondant?

verder ziet hij er erg jammie uit!:P

gr. Chantal