DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (Sofia) — Tue, 07 Jul 2009 10:29:58 +0000

Een tijdje geleden heb ik ook een taartje gemaakt met mijn eerste puzzeltje. Ik durfde deze gewoon bijna niet te showen: glimmen dat die taart deed. Er ging echt vanalles mis door die hitte! Maar ik ben nu wel een ervaring rijker.

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (Triesje) — Mon, 06 Jul 2009 06:49:51 +0000

HERKENBAAAAAAR!
Ik heb mn vlindertaart zaterdag vervloekt!!
Maar mn zwangere buik heb ik ook maar heel vroeg in de ochtend gemaakt, alles elke keer terug gezet in de koelkast als ik de taart even niet nodig had en toen ze vervoerd moest worden meteen in een koeltas gedaan. Werkt net ietsje beter!!

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (marliesb) — Sun, 05 Jul 2009 21:25:32 +0000

Met de airco en de ventilator aan kom je al ver heb ik nu gemerkt...:lol:

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (Taartholic) — Sun, 05 Jul 2009 21:00:44 +0000

Ik heb mijn fondant in de koelkast gelegd. Mijn aanrechtblad is van natuursteen. Die heb ik volgelegd met ijsblok-zakjes en de roller ook in de koelkast. Mijn handen onder koudwater gedaan, voordat ik begon. Het ging iets beter....
Maar dat zweten, het ziet er niet uit. Echt zonde van mijn taarten.

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (christol) — Mon, 29 Jun 2009 22:50:31 +0000

Gelukkig ben ik in het bezit van een airco, man en kind hadden het gisteravond koud, maar mijn taart ging goed. Maar toch merkte ik dat alles zoals marsepein kleveriger was, die staat in een trommel in een kast waar het dus ook te warm is

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (Fleurenco) — Mon, 29 Jun 2009 21:09:24 +0000

Ik heb ook een taart bekleed met fondant afgelopen vrijdag. Hij was voor zaterdag bedoeld. Ik ben nog maar net begonnen dus normaal is het al moeilijk genoeg voor mij. Alles plakte en tussentijds heb ik de taart steeds in de koelkast gezet. Uiteindelijk zat het fondant wel op de taart maar vraag niet hoe. Met scheuren en vouwen. Lekker veel vrolijke bloemetjes tegenaan gegooid

Zaterdag haalde ik de taart uit de koelkast en twee minuten later was hij al aan het smelten!!

Baal baal baal Ik denk dat ik ook maar richting IJsland ga....

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (Tiziana) — Sun, 28 Jun 2009 21:30:20 +0000

Heb er dit weekend ook veel last van gehad. Mijn botercr

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (chantal1980) — Sun, 28 Jun 2009 20:31:29 +0000

ik heb wel gemerkt dat de voorgekleurde marsepein echt veeeeeel plakkeriger is als de marsepein die ik zelf kleur!

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (xPattyx) — Sun, 28 Jun 2009 18:17:11 +0000

Ernie schreef:

Overigens weet ik niet of het met degene die je gemaakt hebt goed kan komen in de vriezer, laat je dat nog even weten?

uiteindelijk heeft de diepvries toch geholpen en is de taart (na 14 chocoladerepen!!!) prachtig geworden!
Hij staat in de taartenparade!

Bedankt voor je tips, ga er voor de volgende keer zeker iets mee doen!

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (Alexia) — Sat, 27 Jun 2009 19:12:37 +0000

Ik ben dan ook heel blij dat mijn schoonvader bij een 2e hands winkel "werkt" en vorig jaar een verrijdbare airco voor ons (mij dus ) heeft meegenomen. Ideaal met dit weer, alleen jammer dat hij nu in de berging staat met een hele hoop t.....zooi ervoor waardoor ik hem nu niet echt kan pakken.

maar 's ochtends vroeg bekleden en dan steeds goed koelen maar het is geen ideaal taartweer helaas.

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (monique53) — Sat, 27 Jun 2009 17:05:16 +0000

nicole th schreef:

De airco en wat ventilators helpen wel want gisteren heb ik geprobeerd zonder airco en dan is het echt wel moelijker dan anders hoor, het is echt vochtig warm

ik bedoelde dat ik gisteren de ventilator bij mijn al natte taart heb neergezet, en dat hielp helemaal niets. Nou moet ik wel zeggen dat het zo'n hele mooie design ventilator is, die voor geen meter lucht blaast, dat zou natuurlijk het probleem kunnen zijn

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (Knutsel) — Sat, 27 Jun 2009 16:01:32 +0000

Hmm mijn stapeltje is ook alles behalve strak en ongescheurd. Jammer want het is zo'n grappig taartje geworden

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (Ernie) — Sat, 27 Jun 2009 15:51:21 +0000

xPattyx schreef:

Het feit dat ik niet eens weet wat je bedoeld zegt waarschijnlijk al genoeg....

Daar zou het wel aan kunnen liggen. Als je chocola gewoon smelt en dan weer hard wilt laten worden kan het heel lang duren en "droogt" de chocola vaak niet mooi. Als je het goed tempereert gebeurt dat niet en wordt het binnen een paar minuten weer hard (en mooi knapperig en glanzend).

Als je op google zoekt op tempereren kun je veel vinden. Hier een korte uitleg van de leukstetaartenshop: http://www.deleukstetaartenshop.nl/temperen.pdf

Overigens weet ik niet of het met degene die je gemaakt hebt goed kan komen in de vriezer, laat je dat nog even weten?

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (xPattyx) — Sat, 27 Jun 2009 15:20:24 +0000

Ernie schreef:

@ xPattyx: heb je de chocola getempereerd?

Het feit dat ik niet eens weet wat je bedoeld zegt waarschijnlijk al genoeg.... (Oh jee, gaat t nu niet lukken?)
Heb de plankjes nu in de diepvries...

Re: Ligt het nou aan mij, of aan het weer....

null@example.com (Ernie) — Sat, 27 Jun 2009 14:54:30 +0000

@ xPattyx: heb je de chocola getempereerd?