DeLeuksteTaarten.nl Forum - moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

Re: moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

null@example.com (sweetcakes) — Wed, 24 Jun 2009 15:31:51 +0000

Lieve medetaartenbaksters , wat is het toch fijn om met al je vragen terecht te kunnen op dit forum!! Mijn hartelijke dank daarvoor!!

Groetjes Nicole Timmers

Re: moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

null@example.com (muis28) — Wed, 24 Jun 2009 12:12:30 +0000

ik zou het niet doen, ivm smelten van de marsepein.

Re: moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

null@example.com (sweetcakes) — Wed, 24 Jun 2009 11:10:53 +0000

Ok bedankt voor jullie reaktie ik weet nu dat het toch moet. In het boek van Petra Achtien smeert ze een taart af met verstevigde slagroom, kan dat in combinatie met marsepein??

Re: moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

null@example.com (muis28) — Tue, 23 Jun 2009 20:21:28 +0000

je kunt ook afsmeren met jam, als je niet van botercreme houdt.
Smeer je niet af dan blijft je marsepein of fondant niet plakken op je taart.

Geen dikke lagen smeren, maar echt een heel klein dun laagje.

Re: moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

null@example.com (chantal1980) — Tue, 23 Jun 2009 19:40:15 +0000

ja, want het is je lijm, anders blijft de marsepein niet aan de cake plakken.

Re: moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

null@example.com (maaike) — Tue, 23 Jun 2009 18:35:23 +0000

Gewoon een dun laagje, plakt de marsepein goed en is het bekleden en glad maken ook veel makkelijker...en zoals al gezegd wordt de taart lekkerder.

Re: moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

null@example.com (Alexia) — Tue, 23 Jun 2009 18:24:16 +0000

het afsmeren hoeft helemaal niet dik he
maar idd, anders krijg je je marsepein er niet netjes om.

Re: moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

null@example.com (Pooh) — Tue, 23 Jun 2009 17:33:49 +0000

Yup anders blijft je marsepein niet plakken en wordt je taart waarschijnlijk niet zo strak.

Re: moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

null@example.com (saskiahuisman) — Tue, 23 Jun 2009 17:33:41 +0000

Ja,

Ik doe het wel, want hierdoor wordt je taart alleen maar lekkerder.
Dus ik smeer de randen van je kapsel ook helemaal in met een dunne laag botercr

moet je taart afsmeren als je 'm met marsepein bekleedt???

null@example.com (sweetcakes) — Tue, 23 Jun 2009 17:30:19 +0000

Ik ben net begonnen met bakken en weet nog niet alles vandaar mijn vraag, als ik een taart vul met een vulling en deze binnen de dijkjes van de botercreme houdt is het dan toch nodig om het kapsel helemaal af te smeren alvorens de marsepein erover te leggen??