Hoi,

Ik zou eerst de taart met ganache maken, dat op zich is al een hele kunst. Als je knoeit omdat het bijv. aan de zijkant eraf loopt, kun je dat mooi opvullen met de hagelslag. Dus je taart iets schuin houden en hagelslag over de zijkanten strooien.

Bedankt, ik ga het proberen.

Ik zou eerst de taart met ganache maken, dat op zich is al een hele kunst. Als je knoeit omdat het bijv. aan de zijkant eraf loopt, kun je dat mooi opvullen met de hagelslag. Dus je taart iets schuin houden en hagelslag over de zijkanten strooien.

Nou wil ik voor de verjaardag van mijn dochter een taart bekleden met ganache maar dit wil ik alleen bovenop de taart, de zijkanten wil ik bekleden met gekleurde hagelslag. Hoe pak ik dit aan? Eerst helemaal bekleden met ganache en dan de hagelslaf of andersom. En moet ik de taart dan nog met iets insmeren zodat de hagelslag blijft zitten of kan het gelijk op de ganache?

Groetjes Shirley