DeLeuksteTaarten.nl Forum - Tylose/tragantgom

Re: Tylose/tragantgom

null@example.com (Hanna) — Sun, 21 Jun 2009 08:23:15 +0000

Bedankt voor je duidelijke en beslist vermakelijke antwoord.

Re: Tylose/tragantgom

null@example.com (Mirjam5) — Sun, 21 Jun 2009 04:22:07 +0000

Ja je kan het erdoor vervangen en nee, het is niet hetzelfde. Als ik het goed heb is tragantgom een natuurproduct en is tylose dat dus niet. (Maar wie boeit dat tussen alle kleurstoffen ) Zelf vind ik tylose prettiger werken. Je hoeft het ook minder lang in te laten trekken voor je ermee aan de slag kan. En in taartenland is sneller vaak beter en geduld ver te zoeken als je eenmaal verslaafd bent.

Tylose/tragantgom

null@example.com (Hanna) — Sat, 20 Jun 2009 21:35:02 +0000

Kun je tragantgom altijd vervangen door tylose? Of is het gewoon hetzelfde?