DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraag over zelfgemaakt mex. paste

Re: Vraag over zelfgemaakt mex. paste

2009-06-18T12:07:33Z

hoi meiden,

Dank jullie voor de adviezen. Ik ga het nog maar een keer proberen.

Sandra

Re: Vraag over zelfgemaakt mex. paste

2009-06-18T09:34:19Z

evt mengen met een klein beetje gewone fondant. dan rolt hij zich beter en dunner uit. (gisteren uitgeprobeerd en het hard nog even snel en goed uit.

Re: Vraag over zelfgemaakt mex. paste

2009-06-18T09:06:28Z

Ook hier wordt heel fijn gewerkt met zelfgemaakte mexican paste.
(Doe er wel iets bolle theelepels tylose doorheen).

Als het erg stug is, kun je er ook wat crisco doorheen mengen.

Hoop dat je er iets aan hebt.

Re: Vraag over zelfgemaakt mex. paste

2009-06-18T09:02:55Z

Als het echt heel stug is heb je er waarschijnlijk toch teveel poedersuiker door gedaan.
Misschien is het nog op te lossen door een druppie water en wat vet toe te voegen? Dan wordt het wel wat plakkeriger, maar bij een beetje drogen trekt dat wel weer weg.
Succes!

Re: Vraag over zelfgemaakt mex. paste

2009-06-17T11:40:35Z

Ja, het is veel stugger dan marsepein of fondant. Ik smeer altijd eerst mijn handen in met crisco en kneedt het dan goed door. Dan is het wel heel mooi dun uit te rollen. Het is even wennen om mee te werken, maar al gauw wil je niks anders meer!

Succes!

Vraag over zelfgemaakt mex. paste

2009-06-17T09:51:03Z

Hoi allemaal,

Even een vraagje. Ik heb zelf mexican paste gemaakt, maar het is zo ontzettend stug. Ik krijg het bijna niet uitgerold en al helemaal niet zo dun als ik zou willen.

Heb ik iets fout gedaan of hoort dat zo?

Overigens vond ik het ook een crime om te kleuren.

Ik heb er trouwens net letters uitgedrukt en dat gaat fantastisch, heb het nog nooit zo makkelijk en netjes uit de vormpjes gekregen. Dat is wel een reden om het te blijven gebruiken, maar dan alleen voor letters/cijfers. Tenzij iemand mij natuurlijk kan vertellen of het zo stug hoort te zijn.

Groetjes,

Sandra