DeLeuksteTaarten.nl Forum - Slagroom op marsepein

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-29T22:55:48Z

Jol321 schreef:

Ik zat hier laatst over te denken: "vroeger" bestelde ik de kindertaarten bij de banketbakker hier in de buurt (die kwalitatief hele lekkere, superverse taarten maakt), bekleedt nl. altijd met marsepein en versiert dit met toefjes slagroom met chocolaatjes. Heb nog nooit iets van smelten gezien.

Tja ik heb hem voor de zekerheid aangevet, maar in principe is slagroom vet dus zou moeten kunnen, maar als je hem zo zou gebruiken ben ik toch bang voor smelten, je ziet ook met gewone slagroom dat het na verloop van tijd een beetje waterig word zeg maar. tja het spreekt elkaar een beetje tegen en daarom durf ik niet gewone slagroom te gebruiken, en aangevette slagroom is ook heel lekker!

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-28T21:48:57Z

Ik zat hier laatst over te denken: "vroeger" bestelde ik de kindertaarten bij de banketbakker hier in de buurt (die kwalitatief hele lekkere, superverse taarten maakt), bekleedt nl. altijd met marsepein en versiert dit met toefjes slagroom met chocolaatjes. Heb nog nooit iets van smelten gezien.

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-28T21:34:33Z

Nou hij is ook heel mooi geworden hoor! en als je het niet probeer weet je het niet ook he!

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-28T15:25:09Z

Nog even mijn oplossing, nou ja eigenlijk is het de oplossing van Christol.
Ik heb aangevette slagroom gebruikt en dat ging prima, zelfs in dat warme weer van gisteren. Hij is helemaal schoon opgegaan

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-23T18:31:53Z

Oh Christol en Lilo dat is goed om te horen. Mijn vriendin wil het liefst slagroom, het is namelijk voor as zaterdag.
Christol hoe maak je die aangevette slagroom?

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-19T09:21:28Z

Yeb, dat gaat best redelijk met slagroom hoor! Wel met marsepein denk ik (heb ik zelf ookw el eens gedaan, ging goed), en niet met fondant!

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-19T00:23:56Z

ik vond deze taart ze leuk en eenvoudig dat ik hem ook heb gemaakt. Ik dacht laat ik eens erg eigenwijs zijn en wel slagroom uitproberen (was voor onzelf) en ik heb wel aangevette slagroom gebruikt en na 2 dagen begon mijn marsepein een beetje klef te worden, dus het moet goed gaan als je het maar binnen twee dagen opeet!!

ik had dit resultaat niet verwacht hoor, maar het vetgehalte in de slagroom houd het waarschijnlijk toch beter dan water

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-16T19:11:49Z

Je kunt ook een beetje glycerine in je icing doen als je dat hebt. Dan wordt je icing ook niet hard. En het smelt ook niet. Ik heb laatst icing op MMF gedaan en dat ging prima.

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-16T14:58:49Z

Als ze graag slagroom wil met aardbeien kun je ook voorstellen dat jij de taart maakt met evt. een mooi puzzelplaatje en dat ze zelf, vlak voor het aansnijden zelf even wat slagroom erop spuit en de aardbeitjes erop legt.

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-16T14:02:00Z

die is goddelijk lekker maar megazoet!!!

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-16T12:56:05Z

Ik heb net een pot Classic Vanilla Creamy Homestyle van Duncan Hines gekocht.

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-16T12:36:07Z

kiwi schreef:

Die icing uit pot van Wilton ( als je die wilt bestellen) is wel vies hoor... Zou ik niet op een taartje willen!

Die vind ik juist superlekker!

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-16T09:13:08Z

Ik zou ook gewoon voor botercreme gaan, die is (als je goed opklopt) ook bijna wit.

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-16T08:46:34Z

Die icing uit pot van Wilton ( als je die wilt bestellen) is wel vies hoor... Zou ik niet op een taartje willen!

Re: Slagroom op marsepein

2009-06-15T21:15:28Z

Hahaha dat is ook een idee, even voorleggen aan degene voor wie het is.
Als ik icing koop, dan is het gewoon die uit pot.