DeLeuksteTaarten.nl Forum - klontjes in biscuit beslag.

Re: klontjes in biscuit beslag.

2009-06-13T14:55:26Z

nou ik wou net gaan zoeken want heb dus hetzelfde probleem. het staat nu wel in de oven. eens zien hoe het eruit gaat komen.
maar het rijst alleen in het midden.... word een lage taart, met 1 laag vulling dan ben ik bang

Re: klontjes in biscuit beslag.

2009-06-13T12:38:28Z

voortaan goed zeven en steeds kleine delen bloem erbij gooien.

je zou evt. kunnen kijken of je ze met een lepel kunt platdrukken als het echt klontjes zijn.

Re: klontjes in biscuit beslag.

2009-06-13T12:06:36Z

Ik maak het beslag volgens het basis recept.
Met het op het laatst toevoegen van de bloem en de maizena, en dat doorspatelen blijfen er lijkt het kleine klontjes in zitten.

Groeten Jesni

Re: klontjes in biscuit beslag.

2009-06-13T12:02:52Z

Huh, klontjes? Je bedoelt in je biscuitmix? Heb je lang genoeg gemixed? Eerst 8 minuten op volle toeren en dan 2 minuten op laagste stand?

klontjes in biscuit beslag.

2009-06-13T11:52:10Z

Hallo.

er staat een kom beslag klaar voor het bakblik.

Maar ik vind dat het er uitziet dat er klontjes in zitten.

Gewoon nog even langer spatelen en omroeren? Wie heeft de tip?

Groeten Jesni.