De nieuwe choco fondant is erg lekker en hoef je niet meer 'aan te lengen' om het zo te zeggen.. die kan zo op de taart, is een stuk lichter en totaal niet bitter.. net echt chocolade

Deze fondanttaart (van 28 cm.) was als toetje voor de bbq van mijn man's werk. De taart is gevuld met Mona aardbeienkwarktaart (eronder een knapperig laagje puur chocolade) en chocoladecreme. Ik heb voor de 1e keer tappits letters geprobeerd en dat lukte vrij aardig (alleen met plasticfolie lukte het dus helemaal niet). Eigenlijk was het de bedoeling om een strik erop te maken (het zou m'n eerste worden) maar de lussen waren niet helemaal droog, hierdoor zijn de letters eigenlijk niet goed te lezen en had ik ze beter gewoon wit kunnen laten maar daar was de tijd niet meer voor.

Bij dit taartje (17 cm.) heb ik voor het eerst chocoladefondant geprobeerd (wel voor de helft gemengd met marsepein),over de smaak hiervan waren de meningen royaal verdeeld. Het taartje is gevuld met Mona citroenkwarktaart en lemoncurd (heerlijk fris!).

Bedankt voor het kijken en tips zijn natuurlijk nog altijd welkom.