Naturel biscuit met 2 laagjes:
eerste laag: chocolademousse met eronder sinaasappelmarmelade met een laagje gesmolten chocolade erbovenop
tweede laag: botercreme met daarop stukjes Pim's van Lu en  overgoten met een ganache van sinaasappelchocolade.

Hij was precies goed en echt overheerlijk!!! (hij zag er alleen niet strak uit, want eerste keer, dus ik heb met een spatel pieken getrokken, zag er heel nonchalant uit

Groetjes Maris

ik werk met een pvc buis of anders met de houten roller. Die besmeer ik heel licht met maizena of poedersuiker. het liefste niet de laatste omdat de taarten vaak al zoet genoeg zijn. En niet constant doorrollen, maar je marsepein telkens van je werkblad oplichten en je roller er af halen

Ik gebruik een kunststof roller en doe hetzelfde als Bommeltje, bij mij werkt het prima zo.

Ik wrijf met mijn handen de roller lichtjes in met poedersuiker.. maar heel lichtjes.. er komt dan eigenlijk geen poedersuiker meer van de roller af...

(ik werk overigens met een gewone houten roller)

Heeft er iemand nog een tip voor het plakken van je marsepein aan je deegroller? Had hem ingesmeerd met shortening, maar hij bleef toch gewoon soms plakken.