DeLeuksteTaarten.nl Forum - Marsepein en botercreme

Re: Marsepein en botercreme

2009-05-23T06:58:01Z

Aha, dank je wel!!

Dus als er geen kruimels bij zitten is het nog prima een tijdje ok. Goed om te weten

Re: Marsepein en botercreme

2009-05-22T22:25:18Z

Ik heb het tijdens een workshop altijd over 'cr

Re: Marsepein en botercreme

2009-05-22T17:15:45Z

bewaar mijn boter ook nooit in de koelkast dus ik lees even mee...

bij sommige winkels ligt de boter ook niet in de koeling

Re: Marsepein en botercreme

2009-05-22T16:33:35Z

Echt? Dacht dat roomboter buiten de koelkast zeker weken houdbaar was?

Re: Marsepein en botercreme

2009-05-22T16:14:44Z

Marsepein kan je maaaanden bewaren. En boter buiten de koelkast maar een paar dagen hooguit. Dus als je die marsepein dezelfde of de volgende dag nog opmaakt kan het geen kwaad.

Marsepein en botercreme

2009-05-22T13:40:27Z

Wat ik me afvroeg...

Tijdens mijn basistaart workshop werd gezegd dat als je botercreme op je marsepein kreeg tijdens het bekleden dan moest je dat stukje weggooien, dat kon je dan niet meer bewaren na het afsnijden zeg maar..

Maar waarom eigenlijk niet?

Boter kun je prima buiten de koelkast bewaren en marsepein ook?
Dus wat zou er eigenlijk mis kunnen gaan?
Het gaat om de 1:1 waar alleen poedersuiker bij zit.

Of zie ik iets over het hoofd?