ik verhoog de rand altijd met bakpapier,loopt t nooit over,en verhoog de temperatuur ook niet hoor

Dat werkt idd het best, met bakpapier! Temperatuur ophogen doe ik wel, geeft bij mij toch het beste resultaat. Zal een beetje van je oven afhangen...

Ik kan dus het schema van felicitaartjes aanhouden? (dat is dan 200 gr mix, 3 eieren en 20 gr water).

Blik voor 2/3 vullen, daar was ik ook nog onzeker over Dat 'ie te laag of te hoog werd. Maar ik hou dit wel aan.

en dat shemaatje om te temperaturen doe ik niet aan, ik zet hem gelijk op 175 graden en gaat altijd goed.

joh meid en zo eng is het ook weer niet hoor, als je teveel mix heb zie het snel genoeg, blik vullen voor ongeveer tweederde en je zit goed, wel goed mixen is is mijn advies

Ik zelf voer de temperatuur nooit op, en het gaat altijd goed.
En je oven pas openen als de tijd om is, niet eerder.

Ik ga dit weekend voor het eerst werken met biscuit, de mix komt van de taartwinkel in Den Bosch. Nu zat ik hier een beetje rond te kijken, en zag ik dat er best veel mis kan gaan!
Nu wil ik dit natuurlijk voorkomen, anders gaat heel mijn moederdag idee verloren.
Ik heb een bak vorm van 15 cm breed en ongeveer 7 cm hoog (rond). In de winkel werd me verteld de helft van het pakje biscuit mix te gebruiken, 250 gram dus. Dat is toch zat voor die vorm?
Verder las ik ook nog veel over in de oven, de temperaturen en zo. Ik had net een schema'tje gekopieerd:
13 min op 150 gr, 13 min op 165gr en 13 min op 175gr
Moet het zo goed gaan?

Ik kocht de spullen heel zelfverzekerd, maar nu ik hier sommige dingen lees.. Ben ik bang dat het gaat mislukken..
Dus graag veel tips voor het maken en bakken van biscuit.
Sorry als er misschien al tig van deze onderwerpen zijn..:$

Groetjes Daniela