DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bakken felxibele vormen mislukt

Re: Bakken felxibele vormen mislukt

2009-05-08T19:46:03Z

Het is gelukt! Geen hete lucht en eens na een kwartiertje de temperatuur omlaag gezet
Prachtige ronde kasteelcake. De kinderen keken hun ogen uit zo prachtig. Heel erg bedankt.

Re: Bakken felxibele vormen mislukt

2009-05-06T13:31:02Z

Dat ga ik eens proberen. Bedankt voor de tip!

Re: Bakken felxibele vormen mislukt

2009-05-06T09:45:05Z

Hete lucht is denk ik het probleem deze functie kun je beter niet gebruiken, dat heeft met de luchtcirculatie te maken. De bakvorm voor het vullen afspoelen met koud water, het aanhangende water erin laten zitten en dan de oven in, dan moet het goed komen.

Re: Bakken felxibele vormen mislukt

2009-05-06T09:14:51Z

Ik heb alle standen op de oven en gebruik gemaakt van hete lucht, onder en bovenwarmte(maar dan komt de cake niet omhoog) en hete lucht met onderwarmte en ze mislukken allemaal. Gisteren heb ik het nog eens geprobeerd met hete lucht.

Re: Bakken felxibele vormen mislukt

2009-05-06T07:36:43Z

Gebruik je een hete lucht oven?

Re: Bakken felxibele vormen mislukt

2009-05-06T07:14:15Z

ik heb geen idee maar ik ga mee lezen. heb net een flexibele vorm gekocht en wilde die eigenlijk gaan uitproberen

Bakken felxibele vormen mislukt

2009-05-06T07:13:16Z

Het meest maak ik gebruik van metalen en aluminium bakvormen. Flexibele vormen blijven in de kast want die mislukken steeds. Nu toch weer geprobeerd en zoals altijd mislukt..... De cake komt keurig omhoog, na baktijd prikken en er blijft niets aan plakken, eruit, na 5 minuten uit de vorm halen en dan zakt ie tijdens het afkoelen in elkaar en is het een klom deeg. Gisteren na het bakken eens gelijk aangesneden om de binnenkant te bekijken en die is helemaal goed, maar tijdens het afkoelen idem....zakt in en weer een klomp deeg. Kent iemand het probleem of weet iemand wat ik verkeerd doe? Ik heb het met alle flexibele vormen.