DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bruidstaart, welke hoogte?

Re: Bruidstaart, welke hoogte?

null@example.com (elmira) — Tue, 05 May 2009 11:41:21 +0000

Ik bedoel inderdaad "kale" biscuit
En ja ik wil hem vullen met 2 lagen, dat van teveel kapsel in je mond daar heb je zeker een punt.. Het is een taart voor 55 personen, onderste laag 30 cm en daarboven 28 cm. Misschien dan toch maar 7,5 aanhouden? Met vulling wordt hij dan rond 9 cm dat moet toch wel genoeg zijn?

Re: Bruidstaart, welke hoogte?

null@example.com (Adrienne) — Tue, 05 May 2009 10:31:23 +0000

Het zal er ook aan liggen met wat en hoeveel lagen je wilt vullen. Ik neem aan dat je 10cm "kale" biscuit bedoeld? Als je dat slecht twee keer vult heb je in verhouding erg veel kapsel bij elke hap, dan moet je je dus meer lagen vullen wil het nog een beetje lekker zijn... Niet eenvoudig om het dan nog mooi strak te krijgen

Re: Bruidstaart, welke hoogte?

null@example.com (Wendy artc131) — Tue, 05 May 2009 10:03:22 +0000

Ligt er aan hoe breed hij is..
Voor een hele brede taart zou ik hoger kiezen dan voor een smallere taart.

Bruidstaart, welke hoogte?

null@example.com (elmira) — Tue, 05 May 2009 08:56:08 +0000

Beste mensen,

Ik moet binnenkort een vierkante bruidstaart maken die bestaat uit 2 lagen.
Omdat hij 2 lagen heeft wil ik wel dat hij er mooi hoog uitziet omdat hij gestapeld moet worden. Wat adviseren jullie, 7,5 of 10 cm hoogte per laag?

Groet,
Elmira.