DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercreme extra bewaren

Re: Botercreme extra bewaren

2009-05-05T07:51:33Z

Heb dat zakje van dr oetker gebruikt, is volgens mij met water...
Ok bedankt!!!

Re: Botercreme extra bewaren

2009-05-05T07:42:13Z

Ligt eraan of je de bbr met melk of water hebt aangemaakt! Met water is ie vrij lang te bewaren in de koelkast, met melk uiteraard niet.

Re: Botercreme extra bewaren

2009-05-05T07:15:04Z

Ja die boter om af te smeren vertrouw ik wel, maar het gaat mij inderdaad om die banketbakkersroom
Omdat je een roombroodje maar heel kort kan bewaren bijvoorbeeld...

Re: Botercreme extra bewaren

2009-05-04T19:15:25Z

Ik heb 5 weken geleden een deel van de (ingevroren) Merinque botercreme in de koelkast gezet.
Ik was het helemaal vergeten totdat ik net jouw berichtje las.....

Heb hem dus even voor je geproefd en......hij is nog even lekker.
(Ik vind dat eigenlijk ook wel logisch; roomboter met een boel suiker en gedroogd ei-wit)

Uiteraard zal ik hem niet meer gebruiken, omdat vers toch het lekkerst is, maar het kan dus langer dan een week in de koelkast worden bewaard voor eigen gebruik(!).

Voor levering aan derden zou ik altijd verse producten gebruiken, al is het alleen maar uit overweging van kwaliteit en hygi

Botercreme extra bewaren

2009-05-04T18:58:24Z

Heb al heel veel onderwerpen gelezen maar kan mn antwoord toch niet echt vinden.

Ik weet dat je de botercreme met bbr kunt bewaren in de vriezer, maar hoe lang kan hij bewaard blijven in de koelkast?