DeLeuksteTaarten.nl Forum - Kosher rolfondant?

Re: Kosher rolfondant?

2009-06-27T20:37:13Z

wil je het kosher style (gelet op E-nuimmers?)
of echt ort kosher, dat is nog wel een verschil. In Amerika en ook UK zal ongetwijfeld een groter assortiment voorhanden zijn. Watvoor kleurstoffen gebruik je?
ben wel benieuwd naar je bevindingen!

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-20T21:29:18Z

Ik zou het even aan de webshop vragen aangezien er van RegalIce (waar ze witte, gekleurde en marshmellow fondant van hebben) een Kosher variant is.
Je kunt het bij Sugarshack kopen, maar gelijk in 10 kilo en een hoop verzendkosten.
Hier staat ie: http://www.sugarshack.co.uk/product/330 … alice_10kg

Sukses!

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-20T14:23:04Z

http://www.britstore.co.uk/Baking-Aids- … _info.html

Het schijnt dat dit merk ook kosher is.
Kijk even op de site van Supercook. Supercook heeft wel een webshop maar levert nog niet buiten Engeland. Maar als ik bij die webshop kijk, zijn de witte en ivoorkleurige fondant wel kosher.

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-19T18:05:47Z

Ja Catherine was super aardig en heeft me informatie gestuurd over Callebaut maar helaas...
Ben weer bij af en kan het nog steeds nergens vinden
nogmaals dank voor jullie hulp, misschien komt er toch nog een gouden tip???

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-19T17:28:15Z

ik heb al contact gehad met callebaut hierover, maar hij is niet kosher...

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-08T18:48:56Z

waarom bel je niet even met cellebaut? zitten in belgie, misschien dat zij je ook kunne helpen?

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-08T15:38:06Z

marsmellowfluf is ook kosher ,misschien kan je daar fondant van maken.

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-08T14:31:50Z

Gebruikt de Koekjesfee niet de fondant van Callebaut?

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-08T13:08:34Z

Jullie zijn echt super allemaal met de reacties! ik heb er heel veel aan en heb ondertussen ergens van Wilton gevonden (knap duur) en ik ga binnenkort zelf een recept porberen. simpel maar moet kijken of het stevig genoeg wordt.
als het lukt horen jullie het wel!
echt fijn al die reacties, bedankt!

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-07T18:34:11Z

Misschien heb je hier

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=43953

wat aan? De boter vervangen door plantaardige margarine (b.v. wajang). Dan zit er in ieder geval niks dierlijks in. Weet niet of het voor de rest wel kan natuurlijk.....

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-07T14:10:53Z

Je hebt wite agar agar vlokken en dat wordt net als gelatine transparant.

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-07T13:45:05Z

Het probleem met fondant is o.a. de gelatine, die is niet kosher, die wordt gemaakt van de beenderen van dode beesten.

Deze zou bij zelfmaak fondant vervangen kunnen worden door Agar Agar, maar dat geeft een rare smaak en een groene kleur.

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-05T21:34:56Z

het kookpunt heeft ook heel veel van wilton, ik heb hier toen niet opgelet, maar masepein hadden ze ook van wilton, dus wellicht ook rolfondant. kookpunt heeft winkels in rotterdam, dus weet niet of dat wat voor je is?

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-05T11:53:20Z

Volgens mij zag ik laatst fondant van Wilton bij DOK in de passage in Den Haag.... Bel ze anders even...

Re: Kosher rolfondant?

2009-05-05T00:21:59Z

Als ik jou was zou ik de webshop van hier ook eens mailen.
Wie weet kunnen ze het wel makkelijk voor je bestellen?