Ik zeg altijd tegen de afhalers, het mag in de koelkast maar het kan wel wat vochtiger zijn, je kan hem ook op een koele plek zoals in de garage bewaren. Ik zelf bewaar mijn taarten op zolder daar staat de verwarming niet aan, als ik voor mezelf een taartje hebt gemaakt en stukje van gegeten doe ik hem ook in de koelkast pas na 2,5 dag zie je dat het vochtig wordt. Je kan gewoon tegen de afhalers zeggen wat er gebeurd in de koelkast en gewoon tip geven op een andere koele plek, dan heb je ze in ieder geval gewaarschuwd.

Groetjes,

Manika

Maar....nu heb ik wel eens gelezen op het forum dat je dat beter niet kan doen!(omdat het fondant kan uitlopen ofzo)

Nu heb ik voor volgende week vrijdag mijn eerste 2 opdrachten en wat kan ik de afhalers van de taarten nu adviseren? in of uit de koelkast bewaren. de taarten zijn voor de dag erna en worden de avond van te voren opgehaald.

Wie weet raad?