DeLeuksteTaarten.nl Forum - recept chocoladecake , voor stapeltaart

Re: recept chocoladecake , voor stapeltaart

2009-05-02T07:22:39Z

De mix van Homemade waar alleen water bij hoeft is lekker stevig en toch luchtig!

Re: recept chocoladecake , voor stapeltaart

2009-05-02T06:41:53Z

Ganache is gesmolten chocolade met slagroom ( zie recepten)
oid = Of iets dergelijks

Re: recept chocoladecake , voor stapeltaart

2009-05-01T20:02:43Z

wat is ganache oid?

Re: recept chocoladecake , voor stapeltaart

2009-05-01T08:41:35Z

Met zware cakes is het misschien wel handiger om in twee lagen te bakken? Hoeven ze niet zo hoog te worden en kan je ze stapelen. Of je bakt een chocoladekapsel en vult die met ganache oid?

Re: recept chocoladecake , voor stapeltaart

2009-04-30T09:47:49Z

kheb net die gemaakt die bij recepten staat, maar echt hoog is hij niet geworden :-/

hij scheurde bovenaan, zou dat zijn omdat de temperatuur te hoog staat?

morgen probeer ik eens jou recept uit, thx he

Re: recept chocoladecake , voor stapeltaart

2009-04-30T07:24:29Z

ik heb er laats eentje gevonden die bij mij erg hoog werd:
200gr bloem
100gr boter
200gr suiker
half glas melk
3 eieren
zakje vanillie
1 zakje bakpoeder
100 gr chocolade.

boter en suiker romig mixen.
Eieren scheiden en de eigeel bij de botermix doen.
Eiwit stijf kloppen en door de botermix scheppen, dan de gesmolte boter en de melk toevoegen. als laats de bloem erdoor zeven.
op 180graden zo 40 minuten bakken.

hij smaakt echt heerlijk! en hij werd mooi hoog, nou had ik wel het recept dubbel gedaan maar de bakvorm was 35x45cm (ik heb er een vrouw in korset van gemaakt bij de 18+)

recept chocoladecake , voor stapeltaart

2009-04-30T06:46:33Z

heeft er iemand een recept van een chocoladecake om een stapeltaart te maken?

want niet alle chocoladecakes komen hoog genoeg :-/