DeLeuksteTaarten.nl Forum - iets anders als fondant/marsepein???

Re: iets anders als fondant/marsepein???

2007-02-21T12:10:12Z

Ik werk al jaren met fondant en smeer niet altijd iets over de cake om het fondant te laten plakken. Tenminste als je hem helemaal bekleed. Mijn ervaring is dat het er niet gauw afglijd hoor. Het is natuurlijk wel lekker om er botercreme of iets dergelijks eronder te smeren. Als ik taarten maak waarmee ik in de hoogte werk (bv. huisjes) dan smeer ik ze wel in met botercreme.

Re: iets anders als fondant/marsepein???

2007-02-20T07:45:37Z

botercreme of icing kan je best direct op de taart doen. Je kan ook kiezen voor witte chocola?
je kan je taart voordat je gaat bekleden wel beter eerst insmeren met botercreme of jam. Want marsepein of fondant kan niet rechtstreeks op de taart. Dan valt het er weer vanaf.

iets anders als fondant/marsepein???

2007-02-20T07:29:31Z

Mag een Ajax taart maken met het verzoek om alleen bovenop marsepein/fondant te doen en op de zijkant iets???? anders.
Dacht zelf aan gekleurde botercreme rood/wit of eventueel icing maar dat kan dacht ik toch niet direct op de taart????

iemand nog andere ideen???

groetjes Josee