DeLeuksteTaarten.nl Forum - bruidstaart 85 pers

Re: bruidstaart 85 pers

2009-04-25T07:48:56Z

de bruidegom lust alleen maar slagroom dus de bovenste taart wordt slagroom. En de rest inderdaad wat buiten de koelkast gaat. ,

Re: bruidstaart 85 pers

2009-04-24T13:37:40Z

dingn die goed buiten de koelkast kunne zou ik doen. zoals botercreme met smaakje of jam of dat soort dingetjes! bokkepootjescreme?

hebben de bruid en bruidegom geen voorkeur?

Re: bruidstaart 85 pers

2009-04-24T13:23:08Z

Ik ben eruit. maak een stapel van vijf hoge taarten en dan maak ik nog wat cupcakejes erbij voor de kinderen.

Nu nog de vullingen!

Re: bruidstaart 85 pers

2009-04-24T09:08:54Z

28 = 21 stukjes
22 = 13 stukjes
18 = 9 stukjes
bij elkaar is dit 43 stukjes

dus als je twee stapels maakt moet het lukken toch?

bruidstaart 85 pers

2009-04-24T08:30:51Z

Hoi

Ik heb de opdracht gekregen om een bruidstaart te maken. Nu wil ik graag een stapeltaart gaan maken. Ik heb al wel eerder gestapeld maar ben nog nooit hoger gegaan als drie lagen. Het moet dus een taart worden voor 85 pers. Hoeveel taarten zou ik moeten gebruiken?
Ik heb niet zo veel bakpannen, alleen maar bakblikken in de maat van 28cm, 22cm, 18cm. Dan nog een bloemvorm van pme van 6inch en een kleine ronde van pme 10 cm. Zou dit een kunnen voor 85 pers. Of de bloemvorm er tussen uithalen?

Stutten doe ik met duvels, de onderste en de rest met kitkat of chocostiks. Verder tussen elke taart een dubbelle taartkarton. Zou het dan stevig genoeg worden?

Alvast bedankt voor de tips,

Femke