<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - overgieten chocolade ganache]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=53331 Tue, 21 Apr 2009 21:43:31 +0000 PunBB <![CDATA[Re: overgieten chocolade ganache]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125353409#p2125353409 Ja hoor, dat is mogelijk. Moet je het wel een beetje laten "harden", in de koelkast bijvoorbeeld.

]]> Tue, 21 Apr 2009 21:43:31 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125353409#p2125353409 <![CDATA[overgieten chocolade ganache]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125353364#p2125353364 Ik vraag me eigenlijk af of dit onderwerp bij het goede forum staat.....

Ik lees bij de recepten dat je de nog vloeibate chocolade ganache over de taart heen kan gieten. Is dit ook mogelijk om daarna de taart met fondant te bekleden.
Of kan je dat alleen mat de dikke geklopte ganache doen? ipv botercreme.

groetjes
Kim

]]> Tue, 21 Apr 2009 21:03:07 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125353364#p2125353364