<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - overgieten chocolade ganache]]>2009-04-21T21:43:31ZPunBBhttps://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=53331<![CDATA[Re: overgieten chocolade ganache]]>Ja hoor, dat is mogelijk. Moet je het wel een beetje laten "harden", in de koelkast bijvoorbeeld.]]>https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=14942009-04-21T21:43:31Zhttps://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125353409#p2125353409<![CDATA[overgieten chocolade ganache]]>Ik vraag me eigenlijk af of dit onderwerp bij het goede forum staat.....
Ik lees bij de recepten dat je de nog vloeibate chocolade ganache over de taart heen kan gieten. Is dit ook mogelijk om daarna de taart met fondant te bekleden. Of kan je dat alleen mat de dikke geklopte ganache doen? ipv botercreme.