DeLeuksteTaarten.nl Forum - bollen op kroon

Re: bollen op kroon

null@example.com (ans pommerans) — Sun, 10 May 2009 10:28:56 +0000

Ohh! Dat is supermooi geworden!!!

Re: bollen op kroon

null@example.com (Annelies) — Sat, 09 May 2009 21:44:25 +0000

Die zien er prima uit en ik ben blij voor je dat ze gelukt zijn!

Re: bollen op kroon

null@example.com (taartentrien) — Sat, 09 May 2009 16:19:24 +0000

hoi
Het heeft even geduurt maar daar is

Re: bollen op kroon

null@example.com (taartentrien) — Thu, 23 Apr 2009 20:11:26 +0000

dat zal ik zeker doen
thanks

Re: bollen op kroon

null@example.com (Annelies) — Thu, 23 Apr 2009 19:53:09 +0000

Laat je nog even weten of het gelukt is??

Re: bollen op kroon

null@example.com (taartentrien) — Thu, 23 Apr 2009 18:52:06 +0000

kijk, daar was ik nou nog niet opgekomen.
Super. Zo moet het zeker wel lukken.
Bedankt

Re: bollen op kroon

null@example.com (Annelies) — Thu, 23 Apr 2009 12:55:54 +0000

Als ik iets maak waardoor ik denk dat het niet goed gaat drogen, dan stut ik het met stukjes schuimrubber, zodat het niet kan omvallen of inzakken. Is dat misschien een idee?

Re: bollen op kroon

null@example.com (tipsytaartje) — Wed, 22 Apr 2009 11:41:58 +0000

denk ook dat het kroontje dan te dun is... hoop dat het wel gaat lukken

Re: bollen op kroon

null@example.com (ans pommerans) — Wed, 22 Apr 2009 11:15:02 +0000

Is het kroontje op zich dan niet te dun?

Re: bollen op kroon

null@example.com (taartentrien) — Wed, 22 Apr 2009 11:04:08 +0000

Ik had al een gaatje gemaakt (zie beschrijving bij mijn vraag) Het balletje blijft goed plakken, maar trekt daarmee de punt van de kroon mee waardoor die afbreekt.

Re: bollen op kroon

null@example.com (Annelies) — Wed, 22 Apr 2009 10:40:45 +0000

Misschien is het handig als je eerst een gaatje/gat maakt in het bolletje zodat je niet echt hard hoeft aan te drukken?
En idd met tylose-lijm vastmaken.

Re: bollen op kroon

null@example.com (taartentrien) — Wed, 22 Apr 2009 10:09:30 +0000

op zich blijft het balletje goed zitten (zit goed vastgeplakt) maar door het gewicht breekt het hele puntje van de kroon af op de plek waar het bolltje overheen gaat.
Ik maak de bolletjes niet groter dan de voorbeelden die je ziet.

Re: bollen op kroon

null@example.com (tipsytaartje) — Tue, 21 Apr 2009 23:57:14 +0000

en als de fondant al is uitgehard, werkt water niet meer zo goed, dan idd beter lijm gebruiken.
verder doe je her goed hoor! eerst kroontje hard laten worden, daarna pas de balletjes erop

Re: bollen op kroon

null@example.com (Irma) — Tue, 21 Apr 2009 21:57:57 +0000

Ik weet niet zeker of water genoeg is om het geicht van het bolletje te dragen
Misschien kun je beter een beetje "lijm"maken met tylose in een beetje water (je krijgt dan een soort "behanglijm", maar die is dan wel eetbaar En nog sterkere "lijm"is icing!

bollen op kroon

null@example.com (taartentrien) — Tue, 21 Apr 2009 20:28:58 +0000

hallo

Ik heb al 2x en kroon proberen te maken, maar iedere x breken de punten als ik de bolletjes heb bevestigd.

De 1e x had ik teveel crisco gebruikt waardoor de kroon te zacht bleef.

De 2e x heb ik de kroon 1 nacht laten uitharden en daarna de bolletjes erop bevestigd. Ik heb nu geen crisco gebruikt en beiden keren tylose (lang laten inwerken) als ik een bolletje heb gedraait, prik ik er een gat in, druppel wat water erin en duw het om een punt (aardig diep)

Wat doe ik nu fout.

groetjes
Kim