DeLeuksteTaarten.nl Forum - Icing

Re: Icing

null@example.com (latinsista) — Tue, 05 May 2009 20:45:24 +0000

Spices schreef:

Sorry dat het zolang duurde voordat ik antwoord kon geven
Ik gebruik 1 teelepel glycerine op 2 eiwit en dan doe je 500 gram poedersuiker
Dus eerst de eiwit stijf kloppen en dan de poedersuiker toevoegen en dan als laatst de glycerine maar niet te lange kloppen. Als je meer info wil laat het me dan weten *)

Spices heeft helemaal gelijk! de glycerine als laatste en niet te lang meer kloppen. Succes!!

Re: Icing

null@example.com (Elliev) — Mon, 27 Apr 2009 07:02:31 +0000

Super! dank je wel. ga het proberen

Re: Icing

null@example.com (Spices) — Sun, 26 Apr 2009 20:42:49 +0000

Sorry dat het zolang duurde voordat ik antwoord kon geven
Ik gebruik 1 teelepel glycerine op 2 eiwit en dan doe je 500 gram poedersuiker
Dus eerst de eiwit stijf kloppen en dan de poedersuiker toevoegen en dan als laatst de glycerine maar niet te lange kloppen. Als je meer info wil laat het me dan weten *)

Re: Icing

null@example.com (Diva83) — Sun, 26 Apr 2009 11:39:48 +0000

Ik heb geleerd anderhalf theelepeltje op drie eiwitten...
Ik denk dan drie kwart theelepel op 10 gram eiwitpoeder..

Re: Icing

null@example.com (meliSsiejj) — Fri, 24 Apr 2009 15:22:44 +0000

Ja dat wil ik ook graag weten dus ik lees even mee

Re: Icing

null@example.com (Elliev) — Thu, 23 Apr 2009 08:38:46 +0000

Dat ga ik ook een keer proberen! Hoeveel glycerine doe je er ongeveer bij?

Re: Icing

null@example.com (Spices) — Wed, 22 Apr 2009 13:03:22 +0000

Als je royal icing met glycerine meng dan wordt het niet hard en als je het dan op je cake insmeer is het echt lekker en als het te zoet is doen je gewoon en klein beetje citroen zuur bij en je heb dan en lekker icing

Re: Icing

null@example.com (Adrienne) — Tue, 21 Apr 2009 18:14:54 +0000

floor47 schreef:

oh maak het wel lekker dik, zo dik als chocopasta, zodat je het mooi op een cake of taart kan smeren. als je het te dun maakt, loopt het er net zo snel weer van af. en zet de cake/taart niet meer in de koelkast!!

Ik moet zeggen dat ik er niet aan moet denken een hele taart met (royal) icing te bekleden Dat wordt toch keihard dan?
Ik gebruik het alleen om koekjes te decoreren en om accenten op m'n taart aan te brengen. ( Heb me ooit wel eens aan bloemetjes spuiten gewaagd maar dat was geen succes! )
En ik zet inderdaad net als Christol m'n taart altijd in de koelkast, hoor!

Re: Icing

null@example.com (christol) — Tue, 21 Apr 2009 17:46:27 +0000

floor47 schreef:

oh maak het wel lekker dik, zo dik als chocopasta, zodat je het mooi op een cake of taart kan smeren. als je het te dun maakt, loopt het er net zo snel weer van af. en zet de cake/taart niet meer in de koelkast!!

Ik zet toch echt mijn taart in de ijskast hoor, anders gaat mijn vulling eraan en dat gaat heel goed, kan geen kwaad!

Re: Icing

null@example.com (floor47) — Tue, 21 Apr 2009 15:44:23 +0000

oh maak het wel lekker dik, zo dik als chocopasta, zodat je het mooi op een cake of taart kan smeren. als je het te dun maakt, loopt het er net zo snel weer van af. en zet de cake/taart niet meer in de koelkast!!

Re: Icing

null@example.com (cookiemonster) — Tue, 21 Apr 2009 15:41:53 +0000

Bedankt

Re: Icing

null@example.com (floor47) — Tue, 21 Apr 2009 15:40:55 +0000

eiwit en suikerbakkerspoeder (=fijne poedersuiker)
maar gebruik gepastiruseerd eiwit of eiwit poeder!!!

Icing

null@example.com (cookiemonster) — Tue, 21 Apr 2009 15:37:07 +0000

beetje domme vraag, maar wat is Icing precies, en hoe maak je het?

Alvast bedankt!