Hallo,
Het beste kun je proberen om met goed doorkneden de brokkels wat te verfijnen, ik rol het een beetje door mijn handen, waardoor grote brokken dan eruit vallen en het zachte gedeelte beter te gebruiken is. Ook zou je evt. met wat eiwit je marsepein weer wat soepeler kunnen maken. Ik hoop dat het lukt! Succes, Inge
]]>