DeLeuksteTaarten.nl Forum - als het bakken klaar is

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (cynthia) — Sat, 22 Mar 2008 11:16:39 +0000

Dank je wel Yvonne,

Ik vind het zelf ook niet zo erg hoor, hoort ook eigenlijk wel bij oma, haha, net als oma's natte cake, vind ik ook heerlijk!

Ik ga weer verder en als hij af is, volgt de foto!

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (Tom Poes) — Sat, 22 Mar 2008 11:07:19 +0000

Een 'kleffe' cake is toch ook heeeeeeeerlijk ! Gewoon afmaken die taart en genieten, al verdiend 'ie misschien van binnen niet helemaal de 1e prijs...

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (cynthia) — Sat, 22 Mar 2008 11:03:48 +0000

Ik heb hetzelfde probleem. Maar kan ik de taart nog wel gebruiken?? Kwam er net achter met doorsnijden dat hij nog wat nattig is...
Ik moet de taart maandag af hebben. Wat denken jullie?? Gewoon gebruiken, of toch liever een nieuwe bakken??

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (Tigger) — Tue, 20 Mar 2007 16:43:10 +0000

Diaantje schreef:

Dit probleem heb ik nou ook.
Ik heb een taart gebakken van de mix uit de shop.
Oven 170 graden wat op het zakje staat en dan 35 tot 40 min.
Taart is klaar ik heb een paar keer geprikt met een sateprikker en er bleef niks aan hangen.
Nu heb ik de taart dus helemaal versiert we willen de taart natuurlijk opeten en we snijden de taart aan zien we dat de boden niet helemaal gaar is.
Wat gaat er verkeert?

Ik had in het begin ook problemen met mijn combimagnetron.
Ik heb de mix uit de shop en begin met 10 minuten op de 150 graden en om de 10 minuten verhoog ik die tot 180. Mijn taart staat overigens vaak wel heel erg lang in de oven voordat ie goed is, zo'n 50 tot 60 minuten

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (anneke) — Tue, 20 Mar 2007 15:59:36 +0000

Voor mij werkten de volgende tips:
*Echt superlang mixen: 10 minuten
*Mijn oven op 200 c zetten. (ik heb geen thermometer, anders had ik gekeken hoe heet mijn oven nu werkelijk wordt)
* minimaal 45 minuten in de oven

ps. welke mix uit de supermarkt gebruik je? Ik ben nog nooit een tegen gekomen dus misschien kijk ik verkeerd!

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (Bien) — Tue, 20 Mar 2007 10:04:36 +0000

Ik heb ook een combimagnetron, dus met heteluchtoven. Deze tip heb ik zelf van de site afgehaald en mijn kapsel is nog nooit mislukt met de mix van de webshop.
15 min op 150 graden
15 min op 160 graden
15 min op 175 graden

grotere of kleinere taarten pas ik gewoon een beetje qua tijd aan.

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (A_B) — Tue, 20 Mar 2007 07:55:27 +0000

Gisteren mijn eerste kapsel gebakken in een combimagnetron. Na weken speuren voor tips op het forum het volgende gedaan.

De oven voorverwarmd op 100 graden. Vervolgens 20 minuten op 150 graden (140 doet ie niet). Vervolgens ongeveer 25 minuten op 175 graden.(ook 180 graden doet ie niet) Rijzen als een gek, kwam 4 cm boven de rand uit maar bleef wel heel. Er zat wel een bult in het midden maar die zakte keurig in tijdens het afkoelen. Dus nu is hij praktisch gelijk aan de bovenkant. Bij het opensnijden bleek het kapsel keurig gaar te zijn. Ik ben zo trots als wat.......:)

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (kristien) — Sun, 18 Mar 2007 12:32:27 +0000

gebruiken jullie een oventhermometer? het kan zijn dat de temp die de oven aangeeft niet de juiste is..

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (Marianne) — Sun, 18 Mar 2007 11:17:25 +0000

Ik bak echt minimal op 45 minuten (10 + 10 + 25) met het recept voor biscuit hier van de site. Dan check ik de gaarheid en of het biscuit een beetje meegeeft (veerkracht heeft), vaak doe ik er dan nog wel 5 minuten bij.

Zo'n bloemennagel is ook een goed idee, en anders misschien je oven toch wat hoger?

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (nnicole1234) — Sun, 18 Mar 2007 08:09:18 +0000

Een van mijn laatste taarten van 25x25 heb ik ongeveer 50 min op 175 graden in een hete lucht combi-oven gehad.
Hij was net gaar (een heeel piepklein plekje zag ik nog wat glanzen in het midden nadat ik 'm open sneed maar dat was niet meer nat dus niet erg)

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (mirretje) — Sat, 17 Mar 2007 22:20:16 +0000

Nou ik weet niet of een bloemnagel er van onderen in leggen iets is?? Dat zorgt er ook voor dat de warmte beter geleid. Ik had een paar maanden geleden ook een taart proberen te bakken van biscuitmix van Soezie, maar dat mislukte ook, maar misschien dat met die bloemnagel dat dat iets is??

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (ciska31) — Sat, 17 Mar 2007 19:11:08 +0000

ik doe een 26 cm taart 40 minuten op 175 a 180 graden, hier gaat dat uitstekend, nog niet misgegaan. Een maat groter gaat nog niet goed, 1ste keer echt mislukt, 2de keer na 50 min op 180 nog net niet gaar (nattig van binnen, wel te doen voor een eigen taart maar niet voor de verkoop...)

De oven dus misschien toch iets hoger voor Diaantje,en misschien de combi langer voorverwarmen voor Esther???

Tips voor het gaar krijgen van de 28 cm zijn ook welkom...

groetjes CIska

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (Neeltje) — Sat, 17 Mar 2007 15:10:48 +0000

Geen flauw idee, ik gebruik geen mixen en heb 'n gewone oven. Denk dat het toch iets met de temperatuur is geweest. Staat er in het boekje van de combi niet of je temperaturen moet aanpassen als deze staan aangegeven voor 'n gewone oven?

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (Diaantje) — Sat, 17 Mar 2007 14:10:56 +0000

Dit probleem heb ik nou ook.
Ik heb een taart gebakken van de mix uit de shop.
Oven 170 graden wat op het zakje staat en dan 35 tot 40 min.
Taart is klaar ik heb een paar keer geprikt met een sateprikker en er bleef niks aan hangen.
Nu heb ik de taart dus helemaal versiert we willen de taart natuurlijk opeten en we snijden de taart aan zien we dat de boden niet helemaal gaar is.

Wat gaat er verkeert?

Re: als het bakken klaar is

null@example.com (esther28) — Fri, 16 Feb 2007 11:03:51 +0000

wilde mijn taart open snijden,wat blijkt is hij nog te klef:-(

heb hem toch 45 min in de oven gehad op 180 graden.hoe kan dat? moet ik hem zeker toch langer in de oven houden? ( combi-magnetron)

heeft er iemand misschien een oplossing voor mij?