DeLeuksteTaarten.nl Forum - DE pannen gekocht,maar biscuit laag

Re: DE pannen gekocht,maar biscuit laag

2009-04-08T20:03:55Z

Ik gebruik daar 3 eieren voor, grote, 150 gram mix, en krijg een taartje van wel 11 a 12 cm hoog.
Ik doe eerst de eieren mixen, dan de mix door de zeef, 10 mijn hoog, en 3 min laag.
En zo doe ik het met al mijn taarten.

Re: DE pannen gekocht,maar biscuit laag

2009-04-08T15:02:24Z

Wendy houd jij daarvoor de tabel aan?Ik doe er volgende x gewoon meer beslag in dan moet het wel lukken..Heb ze net opmekaar gedaan en gevuld..als de kids op bed liggen lekker hobbyen voor de leut hihihi

Re: DE pannen gekocht,maar biscuit laag

2009-04-08T14:14:48Z

Sinds de mix heb ik nooit meer een laag kapsel gehad... Ik vul de pannen tot 2 centimeter ongeveer onder de rand en dan komen ze er een stuk bovenuit.

Re: DE pannen gekocht,maar biscuit laag

2009-04-08T14:13:43Z

Ik heb tot nu toe 2 keer een laag kapsel gehad (geen Kenny hier trouwens helaas...) en ik begin te vermoeden dat het kwam doordat de eieren niet vers genoeg waren.

Re: DE pannen gekocht,maar biscuit laag

2009-04-08T13:41:15Z

Heb hem nu al 2 x gemaakt en ze werden beide keren maar 4 cm!
Wat doe ik verkeerd?Ik doe alles in me kenny,de eieren hebben in warm water gelegen en ook de ovenstand verhogen doe ik!

Ga ze nu maar op elkaar doen sonde om weg te gooien

Re: DE pannen gekocht,maar biscuit laag

2009-04-08T13:38:09Z

Voor 15cm houd ik de hoeveelheid in de tabellen aan en dan komt het biscuit tot ruim bovenaan / randje boven het bakblik.

Re: DE pannen gekocht,maar biscuit laag

2009-04-08T13:36:37Z

Tja, je moet er wel meer mix in doen.

DE pannen gekocht,maar biscuit laag

2009-04-08T13:29:49Z

Vandaag pannensetje gekocht,nu wilde ik die van 15 cm uitproberen..Ik d8 die zal wel de pan uitvliegen maar nee dus
Gebruiken jullie meer ingr of houden jullie gewoon de tabel aan?Bedankt alvast