<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit bakken in een combi magnetron oven]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=52119 Wed, 08 Apr 2009 20:26:33 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Biscuit bakken in een combi magnetron oven]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336902#p2125336902 Ik heb ook een combi en zet hem op ovenstand. Temperatuur 180 graden en biscuit is in 35 minuten perfect!

]]> Wed, 08 Apr 2009 20:26:33 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336902#p2125336902 <![CDATA[Re: Biscuit bakken in een combi magnetron oven]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336682#p2125336682 Ik gebruik ook meestal de combi magnetron, maar bij mij moeten de biscuits dan ook langer dan hier meestal wordt aangegeven, anders zakt 'ie in als ik 'm uit de oven haal ;) ik gebruik geen biscuitmix, maar het biscuit recept van deze site.
Ik verwarm voor op 160 graden, dan gaat 'ie 15 minuten op 160 en daarna nog zo'n 40 minuten op 170. Ik laat 'm een paar minuutjes in de oven afkoelen met het deurtje op een kier, daarna haal ik 'm eruit en ook uit de bakvorm. Dan heb je de onderkant boven, en die is meteen mooi plat en glad :)
Ik heb ook wel eens een hogere temperatuur en kortere baktijd geprobeerd, maar dan komen de randen heel snel omhoog en zakt 'ie in het midden juist in, dan krijg je zo'n 'kuil' in het midden. Maar iedere oven is anders, dus ik zou 't gewoon uitproberen :)

heel veel succes!

]]> Wed, 08 Apr 2009 18:15:06 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336682#p2125336682 <![CDATA[Re: Biscuit bakken in een combi magnetron oven]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336580#p2125336580 hier ook combi magnetron en dan zet ik hem op oven op 175gr.

]]> Wed, 08 Apr 2009 17:08:16 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336580#p2125336580 <![CDATA[Re: Biscuit bakken in een combi magnetron oven]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336222#p2125336222 Ik heb ook een combi magnetron.
Hetlucht stand gebruiken en zorgen dat je geen groot bakblik gebruikt. De hetelucht moet wel echt rond kunnen circuleren.

]]> Wed, 08 Apr 2009 13:12:57 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336222#p2125336222 <![CDATA[Re: Biscuit bakken in een combi magnetron oven]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336212#p2125336212 ik heb ook alleen een combi, gewoon alleen de hetelucht ovenstand gebruiken.

]]> Wed, 08 Apr 2009 13:09:48 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336212#p2125336212 <![CDATA[Biscuit bakken in een combi magnetron oven]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336198#p2125336198 Ik heb thuis alleen maar een combi magnetron oven. Hoe kan ik nu het beste hier het biscuit bakken? Mijn ervaring is dat de cake nog lang niet gaar is met een combi oven.

Hebben jullie tips of een goede gebruiksaanwijzing?

Ik heb 2 bakvormen gekocht van Wilton rond en vierkant (25 cm)

]]> Wed, 08 Apr 2009 13:03:56 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336198#p2125336198