DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit bakken in een combi magnetron oven

Re: Biscuit bakken in een combi magnetron oven

2009-04-08T20:26:33Z

Ik heb ook een combi en zet hem op ovenstand. Temperatuur 180 graden en biscuit is in 35 minuten perfect!

Re: Biscuit bakken in een combi magnetron oven

2009-04-08T18:15:06Z

Ik gebruik ook meestal de combi magnetron, maar bij mij moeten de biscuits dan ook langer dan hier meestal wordt aangegeven, anders zakt 'ie in als ik 'm uit de oven haal ik gebruik geen biscuitmix, maar het biscuit recept van deze site.
Ik verwarm voor op 160 graden, dan gaat 'ie 15 minuten op 160 en daarna nog zo'n 40 minuten op 170. Ik laat 'm een paar minuutjes in de oven afkoelen met het deurtje op een kier, daarna haal ik 'm eruit en ook uit de bakvorm. Dan heb je de onderkant boven, en die is meteen mooi plat en glad
Ik heb ook wel eens een hogere temperatuur en kortere baktijd geprobeerd, maar dan komen de randen heel snel omhoog en zakt 'ie in het midden juist in, dan krijg je zo'n 'kuil' in het midden. Maar iedere oven is anders, dus ik zou 't gewoon uitproberen

heel veel succes!

Re: Biscuit bakken in een combi magnetron oven

2009-04-08T17:08:16Z

hier ook combi magnetron en dan zet ik hem op oven op 175gr.

Re: Biscuit bakken in een combi magnetron oven

2009-04-08T13:12:57Z

Ik heb ook een combi magnetron.
Hetlucht stand gebruiken en zorgen dat je geen groot bakblik gebruikt. De hetelucht moet wel echt rond kunnen circuleren.

Re: Biscuit bakken in een combi magnetron oven

2009-04-08T13:09:48Z

ik heb ook alleen een combi, gewoon alleen de hetelucht ovenstand gebruiken.

Biscuit bakken in een combi magnetron oven

2009-04-08T13:03:56Z

Ik heb thuis alleen maar een combi magnetron oven. Hoe kan ik nu het beste hier het biscuit bakken? Mijn ervaring is dat de cake nog lang niet gaar is met een combi oven.

Hebben jullie tips of een goede gebruiksaanwijzing?

Ik heb 2 bakvormen gekocht van Wilton rond en vierkant (25 cm)