ehhhh ja die volgde ik nog wel...
Maar qua smaak/textuur etc bedoelde ik    haha!
Lijkt me dat je het er niet gewoon voor jan met de korte achternaam in doet.
nou ja what the hack ik koop gewoon een keer een potje.. we'll see *)

Je gespoten figuren blijven in model! Ik vind het ook lekkerder als je het gebruikt als topping. niet zo boterig. Het is wel erg zoet, ik gebruik vaak citroen als smaakstof erdoor. Maakt het wat frisser van smaak.

Ik sluit even aan met een vraagje: Is Meringue poeder echt hetzelfde als gewoon eiwitpoeder? ( met het vanillesmaakje eraan toegebeogd uiteraard)
Eiwitpoeder moet ik namelijk laten opsturen, meringue van Wilton is hier ook in 1 winkeltje te koop. ( Wel alleen in geval van grote tijdnood; is superduur! Volgens mij is laten opsturen nog goedkoper! )

Volgens mij kan je meringe poeder gewoon gebruiken ipv eiwit poeder Ik gebruik voor icing ook (wilton) meringe poeder ipv eiwitpoeder

en als ik vragen mag, wat is het verschil dan met gewone botercreme?

ps: dat mandje is echt meesterlijk gedaan zo!

Dit staat Wendyk recept

Je kan het ook maken als botercreme
Het recept is dan:
200 gram crisco (gewone boter wil ook maar is niet zo mooi wit)

Antwoord: Botercreme word niet zo wit

ps: dat mandje is echt meesterlijk gedaan zo!

Dit is icing van meringue poeder gespoten op fondant)

Je kan het ook maken als botercreme
Het recept is dan:
200 gram crisco (gewone boter wil ook maar is niet zo mooi wit)
2 theelepels smaakstof (vanille, citroen ofzo. Wilton, dr oetker)
3 eetlepels water
500 gram suikerbakkerspoeder (poedersuiker)
1 eetlepel meringue poeder
boter, smaakstoffen  doorelkaar mengen
dan de rest er door mengen  Mix op medium snelheid tot een romige creme gekregen is. evt nog wat water toevoegen!

Dit is gespoten met meringue botercreme

Is in een afgesloten bakje een week houdbaar. Blijft gewoon in de gespoten vorm op je cake

hmmm ok, want ik wil het op zich wel kopen ... gedoe met die eiwitten etc.... maar ja misschien weet iemand anders het wel.
Ik dacht dat je het ook voor door botercreme heen kon gebruiken? kan je het dan daarmee afsmeren?
Maar wat ik me het meest afvraag, zoals hierboven, hoelang blijft het nog fluffy/ stevig/ stijf

Je kunt er niet mee afsmeren, want er zit water in.
En water laat de fondant smelten.