DeLeuksteTaarten.nl Forum - Zwevende cc's......hoe kan dat?

Re: Zwevende cc's......hoe kan dat?

2009-04-08T11:45:09Z

mijn hete lucht oven laat ze op de bodem hoor

Re: Zwevende cc's......hoe kan dat?

2009-04-07T19:30:21Z

Nee, gewoon electrisch....
Ik weet wel dat ik de volgende keer de boter weer smelt voordat ik ga mixen.... Gaat het bakken in elk geval goed. ( Nog een keer bakken kost meer tijd dan boter smelten )

Re: Zwevende cc's......hoe kan dat?

2009-04-07T17:15:07Z

Heb je een heteluchtoven? Zo ja, dan kan dat de oorzaak zijn....

Re: Zwevende cc's......hoe kan dat?

2009-04-07T09:48:18Z

Dit is HET grote raadsel waar sommigen van ons mee te maken krijgen. We dachten het op een gegeven moment gevonden te hebben, nl beter scheppen dan spuiten, maar dat blijkt toch weer niet zo te zijn.

Zwevende cc's......hoe kan dat?

2009-04-07T09:38:25Z

Zondag avond wou ik even snel cc's bakken. Ik maak altijd het recept van Nigella.
Ik gebruik normaal altijd van die vloeibare boter. Maar dat was op. Dus ik heb gewoon harde boter gebruikt.
Toen ik de cc uit de oven haalde waren ze veel hoger en bleek dus dat er tussen de cc en de bodem van het papiertje een centimeter ruimte zat.
Wie weet hoe dit komt?
Het enige wat ik kan bedenken is dat het beslag veel dikker was en er misschien meer lucht onder het beslag zat nadat ik het in de papiertjes heb gedaan? Ik heb het er gewoon ingeschept met een lepel.