Hallo!
Paastaart gemaakt en doordat ik de taart koeler heb bewaard is de Fondant er niet geheel vanaf gegleden.... Toch lijkt de taart te "nat" te zijn. Heb expres gelet op "droge" vullingen. Oh... mijn taart-maak-zin word steeds kleiner... EN DAT WIL IK NIET!!!!!!
HELP!!!!!!!!!!!!!!

heb je gelet op je dijkje? dat voorkomt dat het vocht er langs de lagen uit kan. Ik weet niet wat je met koeler bedoelt, koelkast? Dat heb ik nog niet gedaan, maar lijkt mij te vochtig. Ik heb wel eens een 'zweetende' taart gehad uit de vriezer, daar heb ik toen een ventilator op gezet. Het resultaat was helemaal goed. Misschien ook een tipje voor jou? Succes!

Het is mij ook overkomen.. en het ligt niet aan je recept.. je hebt je er keurig aan gehouden
Wat ik nu doe is afsmeren alleen met 1:1 ( dus 1 deel suiker op 1 deel boter) en de mix (die zoooo lekker smaakt) als vulling gebruiken.

Zorg dan dat de vulling niet het fondant raakt,.. dus het liefst een 'dijkje' van 1:1 botercreme aan het einde van de laag tussen de vulling en de afsmeerlaag..

Ja doe ik ook!

succes morgen
groetjes

Ik ben z

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=4709 2009-04-09T07:17:55Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125337121#p2125337121 Ik ben z

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=4814 2009-04-09T06:40:24Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125337099#p2125337099 Ik ga het morgen eens uitproberen.
Bedankt voor de tip.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=4820 2009-04-08T20:58:52Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336955#p2125336955 Op de zijkant hoef je maar een heel klein beetje te smeren, het is alleen voor de hechting van de fondant, dus proeven doe je het niet echt.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2589 2009-04-08T19:19:06Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336783#p2125336783 Ik heb hetzelfde probleem gehad met de botercrememix van de site. De "oude" botercreme van de site moest je 15 minuten laten rusten en "nieuwe" botercreme echter maar een paar minuten laten rusten. En inderdaad zijn de hoeveelheden water anders.
Als je 1 op 1 (boter en poedersuiker) gebruikt proef je dat dan niet af aan de taart??

Ben benieuwd want ook ik ga morgen een taart voor pasen maken.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=4820 2009-04-08T17:33:30Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336616#p2125336616 Ik ga vrijdag een poging wagen!!!!!! Hopelijk komt het deze keer goed!!!
BEDANKT!!!!!!!!

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=4814 2009-04-08T17:19:11Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125336594#p2125336594 Voor het afsmeren van de taart kun je het beste 1 op 1 botercreme (zelfde hoeveelheid boter als poedersuiker) gebruiken, hiermee heb je het minste kans op smeltende taarten.
Aan deze botercreme wordt geen vocht toegevoegd, het vocht zorgt ervoor dat fondant gaat smelten.

Zorg er ook voor dat de vulling die je gebruikt 1 cm van de rand blijft zodat die niet in contact kan komen met de fondant.
de ontstane ruimte kun je dichtsmeren als je de taart aan de buitenkant besmeert met botercreme.

Veel succes met het maken van je paastaart.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2589 2009-04-07T18:29:48Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125335278#p2125335278