DeLeuksteTaarten.nl Forum - harde koekjes!!!!

Re: harde koekjes!!!!

2009-03-28T20:09:34Z

dank je wel dames voor jullie tips...
Ik had ze gewoon gemaakt om te proberen,vind dat altijd wel handig voor ik iets nieuws probeer
Morgenmiddag ga ik aan de slag met een nieuwe reeks,+ jullie tips, ik ga ze 1 voor 1 uitvoeren, en dan MOET het lukken
Ik ga ze daarna natuurlijk nog versieren.
Ik zal foto's maken maandag .....

Re: harde koekjes!!!!

2009-03-28T19:28:47Z

doe ze in een luchtdichte doos en ze worden zachter
maandag zijn ze zowiezo een stuk zachter dan ze nu zijn
ga je ze nog versieren ?
dan worden ze ook nog een stuk zachter
zelf vind ik het recept van hiernaast echt het lekkerste als je ze versierd omdat ze dan zachter worden
als je ze niet versierd blijven ze zowiezo wat harder

Re: harde koekjes!!!!

2009-03-28T18:04:45Z

boter met de suiker mixen totdat de suiker opgelost is.
Als je de suiker niet laat smelten dan worden de korreltjes nadien nog harder en krijg je dus ook hele harde koekjes.
Anders even op de site van de koekjesfee kijken, die heeft een goed recept en er staan op tips op voor koekjes.

Re: harde koekjes!!!!

2009-03-28T11:33:06Z

Te lang in de oven? Scheutje melk er bij in? Ik gebruik een eigen gemaakt recept

600 gram bloem
300 gram boter
2 eieren
scheutje melk (meer als je zachter en sappiger wilt, hangt dus vooral van mijn humeur af, grijns)
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanilla suker
130 gram suiker (of meer naaar wens)

Toevoegingen, bijv. : Noten, rozijnen, kokos (vooral de laatste is een favoriet geworden)

Re: harde koekjes!!!!

2009-03-28T11:32:14Z

mssn zijn ze iets te lang gebakken

harde koekjes!!!!

2009-03-28T11:26:59Z

beste dames,

Ik heb gister wat koekjes gebakken als voorbereiding voor de traktaties van mijn dochter as. maandag.
Maar nu vind ik ze erg hard....
Ik gebruik bastard suiker, gewoon het recept van hierlangs..
Ik wil morgen nog een poging wagen.
Wie kan me helpen en vertellen wat ik moet doen om ze minder hard te laten worden.
Alvast bedankt!