DeLeuksteTaarten.nl Forum - fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2010-11-08T17:37:27Z

het mengen/ kleuren van marsepein doe ik altijd met mijn kitchenaid, erg handig! Je kunt tegelijkertijd andere dingen doen

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2010-11-08T17:25:15Z

ja hoor dat kan prima, let wel dat de kleuren iets anders uit kunnen pakken, dus minder fel, of een andere tint

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2010-11-08T17:21:35Z

Ik heb tot nu toe alleen maar taarten met fondant gemaakt. Alleen laatst waren er een aantal mensen hier die een stuk taart aten en zij haalden de fondant eraf, omdat ze dat niet lekker vonden. Ook wel zonde eigenlijk, dus ik wil mijn eerste taart van marsepein gaan maken. Ik ben in Duitsland bij Kaufland geweest en heb daar marsepein gekocht, daar is van alles te koop op het gebied van taarten bakken.
Alleen kan ik de marsepein ook zelf kleuren met dezelfde kleurstof als je voor fondant gebruikt?????

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2010-11-06T15:39:24Z

er8ee

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2010-10-31T11:31:39Z

@ hermansjuulke: op dit forum staat een topic over het kleuren van marsepein/fondant. Hierbij wordt gebruik gemaakt van een broodbakmachine.. Heb je misschien wat aan.

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2010-10-31T10:47:40Z

Ik heb gisteren mijn eerste taart gemaakt.
Wat me tegenviel was de tijd en de kracht die het in beslag neemt om een groot stuk marsepein om kleur te brengen.
Ik wilde graag een grote taart bekleden met donkerblauwe marsepein, maar toen de marsepein aquablauw was ben ik maar gestopt. Heeft iemand een tip voor mij hoe dit makkelijker kan?

Ik heb heb het stuk marsepein van te voren wel al in drie stukken verdeeld.

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2009-04-22T07:31:28Z

Ik vind marsepein makelijker te verwerken. Daarom de laatste tijd veel bekleed met marsepein maar ik vind het wel eerder scheuren dan fondant. Nu over gegaan op marsefond. Ben er dus nog niet helemaal uit. Wissel gewoon af, naar wens van de ontvanger of naar mijn eigen stemming.

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2009-04-21T22:17:53Z

Buiten de geur om werkt de Bakels echt super!

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2009-04-21T19:59:42Z

bij mij heeft de klant ook niks te kiezen hoor... alleen maar marsepein heb ik!
toch wil ik wel een keertje de mmf proberen.

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2009-04-19T19:23:23Z

Ik ben erg voor met fondant bekleden, maar voor decoreren vind ik marsepein weer mooier.... tenzij de decoratie weer heel klein is dan kies ik weer voor fondant omdat marsepein weer wat 'korrelig' wordt...
en het hangt er natuurlijk vanaf wat de krijger lekker vind!

hmmm.... ik gebruik dus eigenlijk zowel marsepein en fondant, maar voor bekleden vind ik fondant makkelijk, marsepein scheurt bij mijn nogal eens.
Oh en ik gebruik tot nu toe alleen nog maar Pettinice fondant, bevalt goed

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2009-04-19T09:31:36Z

Ik vind bakels ook niet echt stinken eigenlijk. Bij regalice ruitk het naar azijn, maar dat vind ik bij bakels niet. Wel heeft het een specifieke geur, maar die is niet vies.

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2009-04-19T07:05:01Z

Ik ga zo voor het eerst een taart ermee bekleden dus we zullen zien hoe dat gaat ik hoorde allemaal goede verhalen over de bakels fondant vandaar dat ik die maar eens besteld had, heb nu alleen de mmf van de webshop nog niet geprobeert, die bestel ik de volgende keer, kan ik aan de hand daarvan kijken wat ik echt het prettigst vind.

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2009-04-18T21:26:11Z

RegalIce is eigenlijk ook van Renshaw Om het maar even makkelijker te maken

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2009-04-18T21:24:47Z

wel verwarrend dat de bakels eigenlijk een andere naam heeft

Re: fondant of marsepein....nou ik weet het wel!!!

2009-04-18T21:17:10Z

Nee, dat is RegalIce. Bakels is PettinIce. Die vind ik op zich niet echt stinken of raar ruiken, maar wel een beetje chemisch smaakje hebben.