DeLeuksteTaarten.nl Forum - taartvulling

Re: taartvulling

null@example.com (Mirjam5) — Tue, 08 Feb 2011 07:54:51 +0000

2005...... toen was ik nog ver onder de 40, had dit forum nog maar iets van 100 leden, kwamen er maar een paar berichtjes per dag binnen, dus ik las alles! en ik had net m´n eerste taartjes gemaakt...... effe nostalgisch zwijmelen hoor

Re: taartvulling

null@example.com (taartenprinsesje) — Mon, 07 Feb 2011 14:58:25 +0000

Jol321 schreef:

mar10 schreef:
Tamara,
is die vulling van jou ook in te vriezen?
Ik ben bang, dat "gast"Tamara uit 2005 hier niet meer meeleest

dit is een bere oud topic...

er staat tegenwoordig een stickie van lekkere vullingen bovenaan de rubriek, daar heb je vast meer succes...

Re: taartvulling

null@example.com (Jol321) — Mon, 07 Feb 2011 13:14:31 +0000

mar10 schreef:

Tamara,
is die vulling van jou ook in te vriezen?

Ik ben bang, dat "gast"Tamara uit 2005 hier niet meer meeleest

Re: taartvulling

null@example.com (mar10) — Mon, 07 Feb 2011 12:54:02 +0000

Tamara,
is die vulling van jou ook in te vriezen?

Re: taartvulling

null@example.com (mar10) — Mon, 07 Feb 2011 12:53:52 +0000

Tamara,
is die vulling van jou ook in te vriezen?

Re: taartvulling

null@example.com (Mirjam5) — Sun, 11 Dec 2005 19:15:26 +0000

Hoi Marloes,

Geen ervaring (klinkt trouwens wel heel lekker met advocaat :-) ) maar misschien als je er meer poedersuiker doorheen doet, dat het dan weer steviger wordt?

Groetjes,
Mirjam

Re: taartvulling

null@example.com (marloes) — Sat, 10 Dec 2005 13:38:00 +0000

Hoi allemaal,

Nou heb net 2 taarten gemaakt voor de verjaardag van mijn mams. 1 vulling gemaakt met de bitterkoekjespudding. Ben benieuwd, is de eerste keer.
En eentje met banketbakkersroomcreme met advocaat erdoorheen. De vulling smaakt lekker, maar het lijkt wel of de advocaat toch niet helemaal goed bind met de creme. Hopelijk is hij niet te dun want dan wordt de taart zo soppig. Iemand hier ervaring mee?
Groetjes Marloes

Re: taartvulling

null@example.com (mari) — Wed, 07 Dec 2005 13:09:53 +0000

hoi, jeetje dat klinkt echt lekker die taart met kwarkvulling van jou Evelien, ga ik zeker ook eens proberen.

trouwens de foto heb ik ook net gezien ziet er fantastisch uit.

gr. MariÃ«lle

Re: taartvulling

null@example.com (Evelien) — Tue, 06 Dec 2005 20:56:14 +0000

Hallo allemaal,

Iedereen gaat wel helemaal los h

Re: taartvulling

null@example.com (marianne2) — Sat, 03 Dec 2005 22:32:07 +0000

Hoi marloes,
Als ik bitterkoekjespudding gebruik dan doe ik voor het "evenwicht"

Re: taartvulling

null@example.com (Tamara) — Sat, 03 Dec 2005 20:44:28 +0000

Hallo allemaal,

Ik heb pas een heeeeeeele lekkere chocoladeslagroomvulling ontdekt, die niet te zoet is:

200 gram pure chocolade (in stukjes)
1/4 liter slagroom
1 zakje klopvast
2 zakjes vanillesuiker (1 als je het nog minder zoet wilt)

Smelt de chocolade au bain marie en laat deze afkoelen;
klop de slagroom met de klopvast half stijf;
voeg vervolgens al mixend de vanillesuiker toe tot de slagroom voldoende stijf is;
spatel daarna schep voor schep de gesmolten chocolade door de slagroom.

Was hier thuis een doorslaand succes (vooral ook het uitlikken van de kom)....

Groetjes,
Tamara

Re: taartvulling

null@example.com (marloes) — Sat, 03 Dec 2005 18:46:18 +0000

Hoi hoi,

zit ook te verzinnen om eens een andere vulling te maken. Ik doe normaal altijd 2 lagen jam en creme. Hoe doen jullie dat als je bijv bitterkoekjespudding ertussen doet. Doe je dan 2 lagen pudding of wordt dat erg zoet. Tja welke jam is daar lekker bij. Iemand ervaring ideeen?

Ik hoor het graag.

Groetjes Marloes

Re: taartvulling

null@example.com (Inge) — Fri, 02 Dec 2005 19:06:58 +0000

Hallo Margot,

De buitenkant van de taart kÃºn je inderdaad met een dun laagje botercreme bedekken, maar het kan ook met abrikozengelei (recept vind je op de site). Het gaat erom dat je een plaklaagje hebt waar de marsepein aan kleeft. Anders zou het zo weer af kunnen glijden.

Als je botercreme gebruikt, kun je eventuele oneffenheden wat beter wegwerken, abrikozengelei is dan wat "ongenadiger" eventuele hobbels of butsen in je taart zie je dan door je laagje marspein of fondant heen. Is je taart echter superstrak, dan is abrikozengelei wel mooier voor het resultaat vind ik.

Omdat jij qua vulling geen botercreme gebruikt, zou het voor jou wel makkelijker zijn om de abrikozengelei te maken.

Succes! Inge

Re: taartvulling

null@example.com (margot) — Fri, 02 Dec 2005 14:59:33 +0000

Nou, bedankt voor de reacties tot nu toe. Ik denk dat ik voor het weekend een zwarte-pieten-taart ga maken met chocolade taartbodem en dan een kersen-vlaaivulling. Werken jullie de buitenkant dan wel af met botercreme zodat de marsepein of fondant mooi blijf zitten?
Groetjes, Margot

Re: taartvulling

null@example.com (marianne2) — Fri, 02 Dec 2005 10:52:05 +0000

Hoi Nicole,

Watertanden doe ik hier ook geregeld
Die pudding die ik bedoel is gewoon van Mona (kant en klaar uit de koeling, je weet wel in die transparante plastic puddingverpakkingen of de chipolata van de Aldi (ook erg lekker!)
Met de poeder bedoel ik dat je zelf pudding kunt maken en die dan als vulling gebruikt, in plaats van de kant en klare pudding, het is dus of/of.
Maar misschien (denk ik nu door jouw vraag) kun je er de botercreme ook wel een lekker en bijzonder smaakje geven door de poeder erbij te doen..Ga ik zelf ook eens proberen
Groetjes
Marianne2