<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=50747 Wed, 01 Apr 2009 11:00:06 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125327640#p2125327640 Mirjam5 schreef:

Ik denk toch dat het hier om 2 verschillende recepten gaat. (Omdat er in de crema blijkbaar geen alcohol gaat en in de cuba wel)

Jawel hoor! Een halve fles rum zelfs! Kijk maar naar wat Annemieke geschreven heeft. Het recept is gewoon zoals annemieke beschreven heeft, alleen met minder blikjes gecondenseerde melk. Verder moet alle bovengeschreven zaken er in!

en of het Ponche Cuba of Ponche Crema wordt genoemd is enkel of het in Cuba of daarbuiten wordt gemaakt.

Succes!

]]> Wed, 01 Apr 2009 11:00:06 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125327640#p2125327640 <![CDATA[Re: Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125327551#p2125327551 Ik denk toch dat het hier om 2 verschillende recepten gaat. (Omdat er in de crema blijkbaar geen alcohol gaat en in de cuba wel)

]]> Wed, 01 Apr 2009 09:00:35 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125327551#p2125327551 <![CDATA[Re: Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125327021#p2125327021 Hihi even weer hier op het forum, dat scheelt weer een aantal privemailtjes ;)
Om precies te zijn 3 eetlepels limoensap (gewoon die uit een flesje van de supermarkt, dat groene plastic bolletje), drie zakjes vanillesuiker en twee dopjes amandelessence. Staafmixer op het geheel en je Ponche Crema is klaar!

Succes en laten jullie nog weten hoe het is gelukt?

]]> Tue, 31 Mar 2009 19:49:30 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125327021#p2125327021 <![CDATA[Re: Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125326869#p2125326869 of lekkere advokaat maken van de overgebleven eierdooiers ? of gebruiken om banketbakkersroom te maken ?

]]> Tue, 31 Mar 2009 18:18:30 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125326869#p2125326869 <![CDATA[Re: Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125326633#p2125326633 klinkt heerlijk. Ga ik uitproberen. Ik vind het ook altijd een beetje zonde van de eierdooiers.

]]> Tue, 31 Mar 2009 15:20:01 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125326633#p2125326633 <![CDATA[Re: Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125325696#p2125325696 Annemieke schreef:

Als je 5 eiwitten voor de merinque botercreme heb gemaakt, heb je ook 5 eidooers over. Deze meng je met 5 blikjes gecondenseerde melk (na elk blikje even goed doorroeren), een beetje nootmuskaat erdoor en dan nog ongeveer 1/2 liter rum. Goed blijven roeren. De rum voeg je meer of minder naar smaak toe. Goed in de koelkast en koud serveren.
Als je van Bailey's, pina colada's en dit soort drankjes houdt, past dit erg goed in het rijtje!!!
Dit wordt bij ons geserveerd op de Antiliaanse en Surinaamse feestjes!

oei oei, dit recept klopt helemaal niet! Ponche Cuba (buiten Cuba Ponche Crema genoemd) wordt gemaakt met 10 eierdooiers, limoensap of citroen als je geen limoen hebt, en twee EN GEEN 5 blikjes gecondenseerde melk. En inderdaad Annemieke, een lepel nootmuskaat er door. De limoen/citroen moet er echt door om het ei te 'breken', anders hou je een eiergeur en dat is natuurlijk niet prettig.

Mocht je meer Antiliaanse of Surinaamse recepten willen kijk dan eens op kuminda.com

]]> Mon, 30 Mar 2009 19:30:09 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125325696#p2125325696 <![CDATA[Re: Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125317586#p2125317586 Klinkt een beetje als amerikaanse egg-nog!!!!

]]> Wed, 25 Mar 2009 17:03:38 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125317586#p2125317586 <![CDATA[Re: Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125317123#p2125317123 Alleen die nootmuskaat lijkt me niet lekker erin

]]> Wed, 25 Mar 2009 13:17:53 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125317123#p2125317123 <![CDATA[Re: Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125317121#p2125317121 ooooo lekker ja heb ik wel eens op een feestje gedronken maar wist eigenlijk noit hoe je het maakt...heel simpel dus!!
Ga het proberen!!!

]]> Wed, 25 Mar 2009 13:17:16 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125317121#p2125317121 <![CDATA[Re: Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125317104#p2125317104 sorry annemieke, maar het klinkt heel vies haha!
maar het zal best lekker zijn. alleen heb ik nooit dooiers over, en eet ik geen rauw ei.

]]> Wed, 25 Mar 2009 13:08:31 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125317104#p2125317104 <![CDATA[Eidooers over? Puncha cuba maken!!]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125315864#p2125315864 Als je 5 eiwitten voor de merinque botercreme heb gemaakt, heb je ook 5 eidooers over. Deze meng je met 5 blikjes gecondenseerde melk (na elk blikje even goed doorroeren), een beetje nootmuskaat erdoor en dan nog ongeveer 1/2 liter rum. Goed blijven roeren. De rum voeg je meer of minder naar smaak toe. Goed in de koelkast en koud serveren.
Als je van Bailey's, pina colada's en dit soort drankjes houdt, past dit erg goed in het rijtje!!!
Dit wordt bij ons geserveerd op de Antiliaanse en Surinaamse feestjes!

]]> Tue, 24 Mar 2009 17:26:57 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125315864#p2125315864