Ik denk toch dat het hier om 2 verschillende recepten gaat. (Omdat er in de crema blijkbaar geen alcohol gaat en in de cuba wel)

Jawel hoor! Een halve fles rum zelfs! Kijk maar naar wat Annemieke geschreven heeft. Het recept is gewoon zoals annemieke beschreven heeft, alleen met minder blikjes gecondenseerde melk. Verder moet alle bovengeschreven zaken er in!

en of het Ponche Cuba of Ponche Crema wordt genoemd is enkel of het in Cuba of daarbuiten wordt gemaakt.

Succes!

Succes en laten jullie nog weten hoe het is gelukt?

Als je 5 eiwitten voor de merinque botercreme heb gemaakt, heb je ook 5 eidooers over. Deze meng je met 5 blikjes gecondenseerde melk (na elk blikje even goed doorroeren), een beetje nootmuskaat erdoor en dan nog ongeveer 1/2 liter rum. Goed blijven roeren. De rum voeg je meer of minder naar smaak toe. Goed in de koelkast en koud serveren.
Als je van Bailey's, pina colada's en dit soort drankjes houdt, past dit erg goed in het rijtje!!!
Dit wordt bij ons geserveerd op de Antiliaanse en Surinaamse feestjes!

oei oei, dit recept klopt helemaal niet! Ponche Cuba (buiten Cuba Ponche Crema genoemd) wordt gemaakt met 10 eierdooiers, limoensap of citroen als je geen limoen hebt, en twee EN GEEN 5 blikjes gecondenseerde melk. En inderdaad Annemieke, een lepel nootmuskaat er door. De limoen/citroen moet er echt door om het ei te 'breken', anders hou je een eiergeur en dat is natuurlijk niet prettig.

Mocht je meer Antiliaanse of Surinaamse recepten willen kijk dan eens op kuminda.com