En als je ze nou eens in folie wikkelt ipv in een zak doet?
En ontdooi je

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=3611 2009-03-20T23:34:21Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125309989#p2125309989 En als je ze nou eens in folie wikkelt ipv in een zak doet?
En ontdooi je

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2 2009-03-20T22:20:14Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125309904#p2125309904 Vreemd, ik vries ook vaak kapsels in, nooit geen problemen. Het enige wat ik kan bedenken is of je zak wel zo luchtdicht is. Misschien eens 2 zakken proberen?

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2788 2009-03-20T18:04:37Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125309505#p2125309505 Iris Zijlstra schreef:

Volgens mij kan het ook aan je vriezer liggen. Mijn vorige vriezer was aan de oude kant en daarin werd zelf mijn brood droog, ook al lag dat er pas een paar dagen in.

Hoi... daar ben ik dan mooi klaar mee... spiksplinternieuwe vriezer, zelfs speciaal voor m'n taarten :-(

En volgens mij laat ik zo ook gewoon goed afkoelen...

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=3216 2009-03-20T17:07:51Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125309434#p2125309434 Volgens mij kan het ook aan je vriezer liggen. Mijn vorige vriezer was aan de oude kant en daarin werd zelf mijn brood droog, ook al lag dat er pas een paar dagen in.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=4261 2009-03-19T14:09:36Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125307873#p2125307873 hmm..heb ik nog nooit gehad, laat inderdaad het kapsel wel heel goed afkoelen op een taartrooster.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=1786 2009-03-19T13:08:54Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125307779#p2125307779 laat je de kapsel wel helemaal afkoelen voordat je het in de vriezer doet? Ik zou anders geen andere oorzaak kunnen bedenken.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=3431 2009-03-19T12:30:05Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125307718#p2125307718 Maar ik heb al gezocht, krijg het antwoord niet gevonden.
Ik heb namelijk een probleem. Als ik een biscuitmix over heb na het maken van een taart, bak ik daar meestal een kapsel van wat ik in een afgesloten plastic zak in de vriezer gooi. Maar als ik dat na twee weken ofzo ontdooi, uit de plastic zak, dan is het kapsel uitgedroogd. Vooral de randen, als ik hem gesneden heb, is zeg maar de buitenste ring, zo'n 2 a 3 cm, helemaal droog en ook wat hard. Ik kan er dan niks meer mee en moet het weggooien. Weet iemand hoe dit komt of hoe ik kan voorkomen dat dat gebeurt, want ik vind het superzonde!

Alvast dankjewel voor het meedenken,

Groetjes

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=3216 2009-03-19T11:54:34Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125307676#p2125307676