DeLeuksteTaarten.nl Forum - luchtig biscuit

Re: luchtig biscuit

null@example.com (christol) — Thu, 19 Mar 2009 09:04:27 +0000

Hoi

ik gebruik ook een handmixertje en nog uit het jaar nul volgens mij, zit ook op een mooie aanbieding te wachten en mijn verjaardag in juni hahha

maar ik gebruik 660 gram mix en 10 eieren en dit klop ik zo 15 minuten en constant op ede hoogste stand. ik doe niet die 2 minuten op de laagste want daar zie ik het nut niet van in, omdat het al een stuk minder is dan een mooie keukemmachine, maar ik heb een heel luchtige bisquit die eigenlijk nog nooit mislukt is.

Re: luchtig biscuit

null@example.com (kiwi) — Thu, 19 Mar 2009 08:42:57 +0000

Eitjes even in heet water leggen helpt ook wel iets.
L of XL eitjes helpen ook.
En lang genoeg mixen.

Re: luchtig biscuit

null@example.com (Jax) — Wed, 18 Mar 2009 20:55:21 +0000

En eventueel in 2en doen, dus niet alles in 1x mixen. Als de gardes van je mixer helemaal onder het beslag komen, wordt het ook minder luchtig. Tenzij je een megagrote kom hebt natuurlijk. Ik heb ook alleen een handmixer en mix eigenlijk maximaal mix en 3 eieren tegelijk, zodat ik zeker weet dat alles luchtig genoeg gemixd is. En inderdaad 10 minuten op de hoogste stand en dan nog 2 minuten op de laagste stand mixen.
Succes!!

Re: luchtig biscuit

null@example.com (birgitta) — Wed, 18 Mar 2009 20:47:15 +0000

Zeker 10 minuten op de hoogste stand mixen, dan 2 min laagste stand

luchtig biscuit

null@example.com (agnes) — Wed, 18 Mar 2009 20:45:05 +0000

hoi

hoe krijg ik nu een heel luchtig biscuit.
ik mix met een hand mixer.
en gebruik biscuit mix en 5 eieren.

HELP

groetjes agnes